猴魁产区民俗：迎娶中“拜茶”仪式

春风无辜

　迎娶日，男家贴喜联，双喜字，女家贴喜联，单喜字。太平猴魁产区，旧时迎娶，多数地方新郎要随去求亲，求亲后先行回程迎轿。现在新郎都是同去同归。
　　所谓“求亲”，是预写五道拜贴，由新女婿亲随迎亲队伍送到岳丈家。拜贴用大红铜板纸裁一尺正方五张，对折成长方形，开口向左，像竖版书一样，外封上写（或烫金）大双喜，里面右半正中上方写“大德望”三字，右半左下分别写“门婿”“孙婿”“子婿”“侄婿”“愚姻弟”××拜，是新女婿自称。所拜的对方依次是新娘的宗族、祖父母、父母、伯叔父母、兄弟。新郎径直走上正厅，将拜贴居中排开竖靠后，行三叩首礼，由发达人引导，照拜贴顺序叩拜新娘长亲。
　　迎娶队伍除轿夫、仪仗执事外，有一喜郎、一喜娘，统由“发达人”领队，回程时，加新娘，新娘送亲人两男一女（男有亲兄弟一人，女为伴娘或亲姐妹或女友），合为三男三女，共六人，暗含“六六大顺”意。现在农村还保持这种迎亲结构，城镇却不拘多少，特别是新郎好友自愿帮忙的多，但新娘一般自请两个女友为伴娘。
　　轿到女家后，先放大门外，大门紧闭，新郎求进、求亲后，发达人预先备好红包，引导新郎一一拜见厨师和勤杂人员、姑娘房中的女亲们，送上红包，求他们高抬贵手，尽早发亲。然后大门才开，花轿进入，故红包必备有余，以免借故拖延，处理顺利，发亲就早。姑娘在喜期前三天就很少吃米饭，以吃五香蛋为主，以防闹新房时不便。此时在房中先由女发达人用线开脸（绞掉脸上汗毛），穿嫁衣，然后哭嫁，母亲和长亲们一边哭一边告诉有关礼节和注意事项。待外面送亲宴席结束时即发轿。姑娘在房中拜别父母，由兄或弟背出进轿。花轿出门又紧闭大门，意为“嫁出女儿泼出水”，希望她和女婿白头偕老，永不回头。女家发轿前，要在轿前轿杠上挂两只点燃蜡烛的红灯笼，叫“长命灯”，到男家后挂进新房。现在则改成红座电池的玻璃罩灯。
　　花轿到男家后，先停在村口，安置好嫁妆后，宾客们列队接轿。花轿抬进大门，抽去轿杆，轿前放一铜盆，铜内有水，水中放一块豆腐，豆腐上插一点燃的蜡烛。两个男发达人分站在轿的两边，右首者手持一火把在蜡烛上点燃，口念“一传荣华富贵”，由轿前传给左首者。右首者接念“二传金玉满堂”由轿后传回，共传六转，其词为“三传三元及第”“四传四季团圆”“五传五子登科”“六传水里火发”。六传后，右首者把火把插入铜盆熄灭，意是水中都能发火，可见发达繁盛。这些言辞既预祝新郎新娘一生，其“六传”为传代意，也预祝其家五世其昌、子孙兴旺。古语云：“君子之泽，五世而斩”。中国古代很难有五代连续繁荣的，故有此祝。这叫“传轿”。
　　新娘头戴凤冠，顶红盖头，身穿大红绣凤凰牡丹缎子对襟袄，前胸后背缀有护心铜镜（路上避邪用），外罩大红绣云纹披，下穿大红绣凤凰牡丹撒地裙，着大红绣花鞋，由伴娘和喜娘搀出轿，上正厅与新郎共同举行“拜茶”仪式。拜茶即是新娘进婆家第一件事：给公婆敬茶。正厅照壁正中高挂新郎娘舅贺的喜幛和喜联。喜联抬头是写给新郎父母亲的，不宜写给外甥。喜幛下大红方桌系大红桌帷，桌前地上铺大红拜毯，桌上高摞一盘仙桃形米糕，桌两边椅上搭有椅披，为虚设公婆二席，公婆避席以示家规威严。新郎新娘先朝上行跪叩礼，然后新娘跪拜新郎，新郎回拜。这一环节叫“拜茶”。
　　拜茶后，有两人各持一布袋，从新娘脚下铺起。新娘从布袋上前行，直铺到新房床前。这一环节谐音叫“接代”。
　　新娘第一次进新房，待坐定后，要先由女发达人向她撒“茶叶五谷”，即有茶叶、米、麦、黄豆、蚕豆、豌豆等混合，意在祛灾辟邪。然后新郎新娘并肩坐床沿，前摆一席面，共喝“交杯酒”，意为从此以后同起同宿，互为一家。
　　喝交杯酒后，新郎新娘上正厅坐首席上座，由伴娘喜娘、伴郎喜郎、送亲人陪席。此时鸣炮，喜宴正式开始。喜宴菜肴常规是“吃十二碗”。第四碗是上“膀子”，上盖一块酱红色肉皮，下面是拆骨瘦肉。上这道菜，要放鞭炮，这道菜在旧时是新郎敬酒菜，所以新郎敬酒前，宾客是不能下箸的。新郎敬酒，由喜郎端酒壶陪同，发达人前引，从长亲席起，每席都到。现在新郎新娘一道敬酒，喜郎喜娘端酒瓶陪同。第八碗上整红烧鱼，这是开始吃饭的表示，喜宴行将结束。旧时喜宴时间长短和上菜顺序由大厨师掌握，因为筵后有结婚盛典——“拜堂”，故不宜拖久。

　　新娘在新郎敬酒后不待席终，即由伴娘、喜娘陪同入新房，等侯拜堂。拜堂是表示新娘和新郎正式成为夫妻的隆重仪式。正厅摆设同“拜茶”，但桌上要点燃一对大腊烛。外面放鞭炮，仪式开始。宾客挤满正厅，只有新房到正厅的一条人巷和拜堂的小空处。喜郎陪新郎，喜娘陪新娘，一前一后从新房来到正厅。发达人司仪。“一拜天地”，二人脸朝外，对空叩拜。“二拜高堂”“夫妻对拜”同“拜茶”。“送入洞房”，当场新郎持红绸引新娘入洞房，闹洞房随即开始。
　　旧时闹洞房陋习很多，有很多是恶作剧出新娘丑的，如在床单底放黄豆、菠菜籽（有刺）的，有用浓茶浇新床被褥的，有用手指抹黑油灰画新娘脸的，有用猥亵话逼新娘回答的，也有彻夜听房，添油加醋加以宣传的，不一而足。旧时还有“新房三日无大小”，因此什么人都可以闹，公婆都可以，但公婆是没有参加的，那会失去家庭中威严。