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举杯邀明月,醉解是乡愁

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发表于 2017-6-9 18:46:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 黄山知名导游 于 2017-7-4 12:49 编辑

中秋
(唐)李朴皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声;
平分秋色一轮满,长伴云衢千里明;
狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生;
灵槎拟约同携手,更待银河彻底清。


中秋是古人心中的一首诗,是今人吟唱的一首歌;是李白的举杯邀明月,对影成三人;是苏轼的但愿人长久,千里共婵娟……随着中秋的脚步越来越近,节日气息越来越重,在浓得化不开的乡愁里,婺源人用他们的传统风俗来纪念、传承。婺源人的中秋是这样过的......


团圆晚宴每年中秋,婺源的家庭都要将月饼及果子、糕点摆在桌子上,热情待客。晚餐是婺源中秋的正餐,是一家人和和美美团聚的时刻,晚餐的菜肴十分丰盛,必不可少的清蒸塘鱼(即草鱼),婺源民俗中秋吃塘鱼,因为中秋的塘鱼头脑髓最满,吃了最补;婺源礼俗敬客人吃鱼头,是把最补、最好的东西敬客人。

赏月晚餐过后,赏月是婺源人中秋的一项重要节目,记得在童年时,父亲晚饭后,便将月饼及糕点摆放在小方桌上,给大家泡上茶,在夜空下吃着月饼,聊着家常,给儿童们讲故事。如今,在婺源的段莘一带,还保存着女眷焚香拜月的习俗呢。

舞草龙灯舞草龙灯是乡村农家庆中秋的形式,现在婺源的沱川、篁岭等许多农村,还保留着迎草龙灯的古老习俗。草龙灯由稻草扎成一条龙,龙身上插满香,在漆黑的夜晚,星星点点的,煞是壮观。舞草龙灯如同春节时舞板龙灯一样,也是祈福,图个吉利。



堆宝塔堆宝塔,是婺源中秋节的特有习俗,并且在全国来说,也是绝无仅有的习俗。堆宝塔,婺源的俗语称其为“烧火堆”、“堆砖头”,孩子们在家门口、在巷子里或在河边,用砖头堆砌起一个空心塔,在砖头上摆着月饼和食品,塔下面烧着火,孩子们在火堆旁唱着跳着,热热闹闹的,如同举办一个小型的篝火晚会。


吃月饼中秋佳节,你难道还在吃五仁月饼吗???
在婺源,喜欢用“重”来称呼月饼,一重饼一般四个或五个为一斤。婺源的月饼不同于广式苏式月饼,婺源最出名的是酥月和中秋吊饼用的麻饼。
麻饼由面粉作的,皮薄薄的,由白糖、白芝麻、猪油作馅,饼的外面裹着白芝麻,小时候,我曾看到农村妇女将麻饼用针穿一个洞,用棉线把麻饼穿起来,挂在孩子的脖子上。现在麻饼已经很少了,只有在“添丁”的时候才能看到麻饼,也只是摆设而已。


婺源酥月,是婺源的特色食品,周边县城也是鲜有的,婺源酥月以李坑酥月、浙源酥月为佳。酥月由黑芝麻、桂花、白糖、猪油、果仁入馅,外酥内甜,香软可口,是婺源人中秋前走亲访友,女婿端节的必备礼品,现在一些在外乡的游子们,吃到这特有的家乡食品,倍添了一种思乡之情。

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