黄山野生香菇

昨日梨花开

黄山野生香菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一，具有生精、祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用。在国际市场上香菇是一种天然无污染的绿色保健食品。其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气宜人和很高的营养及药用价值融为一体。黄山野生干品菇以它的天然风味、丰富营养和特殊的保健功能深受大众的喜爱。原料：香菇200g,板栗100g。耗油、食用油、香葱、糖适量
制作：1.香菇提前一夜用水泡发，洗净．葱切小段2.锅内放清水，将板栗煮至熟．3.锅内热油，将板栗和香菇放入爆香．4.放入蚝油，糖，少量清水烧制，烧至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出锅．

安徽黄山的气候属亚热带季风气候。地处中亚热带北缘、常绿阔叶林、红壤黄壤地带。黄山阴雨天多，云雾天多，接近于海洋性气候，夏无酷暑，冬少严寒，四季平均温度差仅20摄氏度左右。空气清晰温和，雨量适中，四季分明，物产丰盈；给徽菜的形成和发展提供了自然的生长环境。