绩溪徽商人物—邵之林

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绩溪徽商人物—邵之林  

邵之林，字一份，清宣统二年【1910.03.05】出生于绩溪县伏岭镇伏岭下村一个世代业农的家庭。幼时家贫。兄妹11人中排行老大，8岁时，父亲邵在仁省吃俭用供其入塾读书。民国13年【1924年】，其父不堪家庭经济的重负，托信客将他与小他一岁的弟弟邵之庭带到上海，在其叔父邵在雄【字叔伟】开设于福州路【原四马路】的民乐园菜馆学生意。由于在学堂6年打下的学习基础，初通文墨又初识珠算，被老板安排在菜馆柜台当小先生【帐房学徒】。他办事勤谨，习商虚心，三年学徒期满，升为写堂簿，专司开具食客点用的菜单及结算餐饮帐目等工作。民国十六年【1927年】其叔邵在雄见其业务大有长进，调其到东新桥【东南楼菜馆】任帐房，担任会计核算的任务。

民国十八年【1929年】，在他19岁时，与亲朋好友许彭山，邵之镇，程敬安，程敬德等人在南市区中华路开设【鸿运楼菜馆】， 自任董事长。成为当时沪上最年轻也是出道最早的徽馆老板。16年后，买断【鸿运楼】所有股权，独立经营。

民国二十年【1931年】，又与许树滋，许彭山，胡元堂，程定安，王纪福等人开设沪西【大中华菜馆】于嘉定路【即前卡德路249号__255号】。胡元堂任总经理，邵之林任经理，许树滋.邵之庭任副经理，该菜馆后来迁往甘肃省兰州市。，建国后改名为石门二路；该菜馆于1956年迁往甘肃省兰州市。


民国二十二年【1933年】邀集许景行，许彭山，王纪福，胡元堂，邵仁卿，朱励公，龚实夫等人于复兴东路开设【大全福菜馆】。他所投股份占总入股数的五成半，担任该店经理。

民国二十六年【1937年】与邵仁卿，汪金 奎，邵之庭，胡元堂，许树滋，刘子余等人合资于东长治路开设【大嘉福酒菜馆】任董事长，邵仁卿任经理。

民国二十九年【1940年】与朱励公，邵增仁，邵在雄，胡元 堂，许树滋，朱德山，刘子余等于南市区老西门丹凤楼旧址设【大富贵菜馆】，亲任董事长，邵增仁任经理。该店至今仍存。由于其经营的菜肴始终保持徽派特色，现已成为沪上著名的唯一一爿百年老徽菜馆。

邵之林自小出门学生意，先后在沪.晋两地从事徽馆业长达半个世纪之久。他为人忠实厚道，办事恪守信誉，坚持白手起家，艰苦创 业，悉心研究徽馆业的经营之道，积极广揽人才，开拓市场，讲求和气生财，薄利多销，力 图徽馆业的兴旺和饮食市场的繁荣，为绩溪人在上海烹饪界中争得一席之地作出了不懈的努力。

邵之林先生先后担任过5爿徽馆的董首 ，并任过上海市酒菜业同业公会的理事，百余家徽帮菜馆同 业公会会长。建国后，担任上海市酒菜业同业公会委员，上海市蓬莱区【今南市区】酒菜业业公会主任委员等职。

邵之林先生与其他徽商一样，他经商不忘家乡的养育之恩，为伏岭通往浙江的徽杭古道的修筑，家乡小学的建设，路桥的维修，他都出资捐助；抗日战争和解放战争期间，为支援家乡新四军皖南支队进行革命治活动，曾与其他徽商一道，冒着生命危险，捐资购买大 量西药和卫生用品运绩溪，支援新四军皖南支队开展革命工作。


——邵名正