石佛村乌饭祭拜祖先

残阳铺水中

每年的农历四月初八，在江南一带部分的村庄都有吃乌饭的民习，婺源就有江湾洪村、段莘的阆山、石佛等。而石佛在这一天不仅每家做乌饭，还要把乌饭送到祠堂祭拜祖先。相传为该村一位德高望重的人因为维护全村的利益而被诬陷入狱，村里人以乌饭的方式送到狱中，方可保狱中人有饭吃。后人为了纪念这一祖辈，就以四月初八吃乌饭的这一天来祭拜这位祖先。

可以说当时的乌饭绝没有我看到的有色有味。乌饭小时候就吃过，那时候有点糯米饭就非常的新鲜了，只知道填饱肚子，没有大体的印象。可石佛的乌饭确确实实的把它当作美食而精心制作。以糯米与乌饭叶为主料，豆子、腊肉、干笋、雪菜、酸辣椒为佐料，蒸熟后再加菜油相拌而成。它不但清香可口，而且因为乌饭叶（南烛）的药性让人清心明目去风疾。

       可想而知，当时的狱中人不但可以填饱肚子而且可以治因长期阴凉而落下的风疾。