猴坑之“茶王树”的由来

那个萌昂

宋朝末年方腊起义失败，官府追杀方氏族人。1174年方秋涯率族人辗转迁躲至猴坑深山定居，自此猴坑才有了正式村落。方姓人居住猴坑后，以种玉米为生，打野茶为辅。经600多年的漫长繁衍，猴坑住户达到三十六户两百多人，甚是兴旺。
　　1858年太平天国右军主将韦俊通过李鸿章的介绍投降清军，被清政府封为参将。1859年9月，韦俊率叛军在攻陷泾县后，从古道翻越狮形山经过猴坑，兽性大发，乱砍乱杀，顿时猴坑全村血流成河，近两百村民惨遭杀害。大劫难的两三年后，方先柜祖母才慢慢聚集了十来户方姓族人约二三十人，回到猴坑搭修草棚、重建家园，并着手开垦新茶园，茶叶渐成气候，取代玉米成为当地百姓的主要收入。
　　村民们开垦新茶园时，在村口的红椿坞山口发现一株茶树，树龄约15年，枝繁叶茂，树冠似团箕般大小（直径2米以上），且芽叶性状好，制茶品质优异，村民们非常喜爱，将其奉为“茶树王”。
　　如此推算该“茶树王”的树龄已高达170多岁了。2004年黄山市猴坑茶业有限公司将该树上所采鲜叶制成的太平猴魁茶，送往中国（芜湖）国际茶博会参赛，一举荣登“茶王”宝座，这是太平猴魁茶首次问鼎“茶王”，故该茶树自此被改称为“茶王树”。 2011年4月20日，在中国黄山第五届太平猴魁茶文化旅游节上，首次有组织地举行了“茶王祭”活动，对“茶王树”的祭祀活动有仪仗走场、祭文唱诵、祭品祭祀、行祭拜礼、童儿叨茶等主要内容。锣鼓声声，祭歌悠长，如今一年一度的太平猴魁开园仪式暨“茶王祭”，表达了太平猴魁人对“茶王树”深深的感恩崇敬之情，同时也祈愿茶农们茶丰收增。
“茶王树”属柿大茶品种（柿大茶品种，1982年被审定为安徽省省级优良茶树品种；因系猴坑特有的茶树品种，1986年被批准划为保密项目），该树树姿半开展，树势健壮，分枝稀，节间较短，叶片茂密，叶色深绿，表面泡状隆起，持嫩性强，其新梢芽叶独具“两刀一枪三尖平”的特殊性状，为茶树品种王国里的绝版，独一无二。其制成的太平猴魁茶品质优异，即两叶抱芽，扁平挺直，魁伟重实，色泽苍绿，兰香高爽，滋味甘醇，独具猴韵。柿大茶茶树品种是生产太平猴魁茶的五大必备条件之一。