祁门神奇字豆糖、民宿、傩舞，和老汪在阊江河畔的完美碰撞

穿拖鞋的公主

徽州祁门的宝贝多，如祁门红茶、祁门御医、祁门安茶、祁门古戏台群、祁门牯牛降......
祁门部分乡镇如新安、历口、箬坑的民间有一种土法制糖，以黄豆粉等为主料，上面嵌入黑芝麻制作的福、禄、寿、吉、祥等方正可爱的字（一片糖嵌一个字），字和糖的融合，形成了皖南祁门西路少见、特有的字豆糖，传承了几百年，以前是民间百姓的过年零食，现在成了地方特色的字豆糖文化。


现在，这也是祁门的一宝。
祁门有个貌似中年（也可能是青年）的男人汪镇华（下称老汪），把字豆糖核心区的新安乡和芦溪乡的老师傅聚在一起，专门传承字豆糖，这既是产业发展，也是文化传承。做着做着，字豆糖在黄山市内外出名了，得到了官方更好的重视，也成了非物质文化遗产，老师傅成了非物质文化遗产传承人，可喜可贺。
做着做着，老汪说产品供不应求了，且还扩大了品种，现在还做祁门乡下最受欢迎的稻（谷）花糖、花生糖、芝麻糖、冻米糖、麦芽糖等好多种。作为祁门乡下长大的小编，对此深感开心。
他的厂子规模也扩大了，从屯溪黄口附近一处民居搬到了祁门县金字牌镇的洪村，生产车间空间很大，老汪对此也应该是深感开心的。


其实，今天不只是说字豆糖。
1、
马上过春节了，徽州乡野的节日氛围开始浓郁，很多外出务工的逐渐回来了。前两天，老汪来电话，说要在祁门县溶口的村里搞一场杀猪饭+民宿参观+民俗表演+字豆糖制作技艺展示的综合活动，增添节日气氛，给老乡们加点生活乐趣。
这是好事啊！虽然来回约200来公里，小编还是开车到祁门，然后从县城一路打听，跌跌撞撞的开了二三十里（或不止），赶到了活动所在地的溶口乡董家湾村。活动现场，路边一侧是山坡，数点民居错落，附近是竹林，路畔是宽阔的阊江河，水流舒缓，这是很适合野游、垂钓和河上旅游的好地方。
董家湾村前大河
老汪的民宿依山而立，以前是个老旧破败的房子，花了不少钱重新改造、装饰，看起来比较古旧，很有再现50年前沧桑岁月的味道。


小编到的时候，猪已经杀过了，正在进行的是祁门芦溪的特产——傩舞的表演，本地村民也称傩戏。芦溪傩舞已经是非物质文化遗产，表演队全部是农民组合，最大的70多岁，最最大的80多岁的国家级非遗传承人汪宣智已去世了。最小的就是汪宣智的孙子汪瑜，也有28岁。这些村民演员表演的有模有样，开天辟地、刘海戏金蟾、狮子保平安、将军杀土地等节目挨个出场，不少外地赶来的摄影师拍个不停，村民看看傩舞也看看摄影师，场面欢乐。




傩舞表演
2、
傩舞是芦溪村世代相传的民俗，与池州市石台县的傩戏风格相似，演绎一些民间传说故事。75岁的汪银花老汉从十来岁就跟着大人学傩戏，从最简单的打锣鼓开始，直到能够扮演角色。
28岁的汪瑜农闲时跟着学，至今已有近7年时间。因为学傩舞，他不能出去打工，学了砖匠手艺，平时随父亲出去“盖房子”，日薪200元，也不错。
傩舞艺人反映，目前从业者以中老年人为主，年轻人多外出打工。为了将老祖宗的瑰宝传承下去，逢年过节有年轻人返乡时，老人们就把他们组织起来学戏。令人欣慰的是，年轻人也不排斥。目前祁门傩舞不仅在省内市县内有较多演出，也曾去过大上海一展风采。


汪瑜说出演一次，平均仅有百元左右收入，远不如做工所得。戏班现在主要靠天收，演一场算一场。以前曾有人帮助策划多名演员同台同时表演，有造型有场面，比较壮观。现在回到中规中矩，一场一段戏的上。
据老人回忆，以前村人几乎都会傩舞，逢年过节时大家都戴上面具出来热闹，增添欢乐气氛。小编脑补了一下，有点像国外万圣节时的神奇的假面、化装舞会。




聊天时，多位村民建议，相关部门应重视傩舞、目连戏等濒临失传的非遗项目，整合演艺队伍，加强培养年轻人，为戏班演出牵线搭桥，让他们能接到更多的演出任务。
只有多演常演，傩舞等非遗表演才能深入民间，引起关注，最终才能有市场，才有复兴的可能性。政府高度重视，有资金和政策及产业的真心扶持，还得有适当的商业化，路比较长。
3、
话题收回来，演完傩舞谈谈文，就吃饭了。菜是货真价实的农家菜，土猪肉叫一个香，饭是农家大桶饭，和电饭煲煮的味道也不同。
欢天喜地的吃了饭，下午是字豆糖制作技艺展示。老师傅一板一眼，行云流水，从面团到长条到切片，有字的糖就像变魔术一样，突然的就完美出现。农村做糖，对徽州乡村长大的孩子来说不是稀奇事，小时候一到腊月底，灶膛火熊熊，糖稀满屋香，芝麻糖、稻花糖等，是孩子们等了一年的最好零食。现在农村人也忙着务工挣钱，过年匆忙，耐心耗神做糖的也少了，所以每次看到师父做糖，蛮兴奋。
最兴奋的还是屯溪等地去的摄影师和导游，他们觉得太新奇，咔咔咔拍了不少照片，满载而归。


摄影的这位，要这么痴迷不？


悄悄问了下老汪这次开支，他说这次活动花了上万块钱，包括杀猪做饭、民俗表演等等。
他说，能让大家这么高兴，很值的。


包装也很精美了
其实，老汪不老，今年才36岁，祁门县芦溪乡芦溪村人氏。