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我在徽州开民宿 • 徽堂壹号

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发表于 2017-11-25 22:39:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                                                                   




徽堂壹号


孙卫民:

钟情徽州文化 招徕天下宾朋



高墙深宅,青瓦白墙,三进式院落,徽派建筑与徽商文化完美结合。徽堂壹号客栈虽历经百年,仍宛若温婉女子,亭亭玉立于黄山市屯溪区黎阳老街的中心位置上,孙卫民便是这家民宿的主人。




“见到它不到五分钟

我就想把它保护下来”


徽堂壹号客栈前身叫“公美茶寓”——一座有着130多年历史,接待茶商和来往客人的客栈。一次偶然的机会,孙卫民遇见了这座历史悠久的老宅子,映入他眼帘的不是装饰精美的客栈,厚厚的灰尘将百年前的繁华湮没,昔日辉煌的徽商文化、徽文化在历史的变迁中黯淡下来。


“房子很破败,甚至腐败的程度非常严重。”孙卫民回忆起与这座老宅子初次见面时的情形,眼神中流露出对当时“受伤”的老宅子的疼惜。“因为从小住在徽州老房子里,看着它从兴盛到衰败,再到倒塌,我对徽州老房子有一种情怀。见到它不到五分钟,我就想把它保护下来。”孙卫民的语气突然激昂起来,二话不说买下了这座老宅子。


买下这座老宅子,只是保护它的第一步,但是如何保护老宅子却让孙卫民十分茫然。托关系、找朋友、联系到研究徽州老建筑的专家帮忙考察,几经周折之后孙卫民才了解到这竟是一家百年客栈,随后,他决定让老宅子继续以“客栈”的身份生存下去,并取名为“徽堂壹号客栈”。




“我不要高大上

我只要恢复原貌”


近年来,“民宿热”逐渐成为黄山旅游的新业态,各式各样的个性化民宿应运而生。但是,许多经营者一味迎合客人喜好,将钢筋水泥建构的房屋加上一些徽派元素便称为民宿。“现在的很多民宿主人都把民宿装扮的很高大上,我不要高大上,我只要恢复原貌。”孙卫民坚持将恢复原貌作为经营民宿的首要原则。


“坐下来尝尝我的茶吧。”——孙卫民对前来的客人总是这么热情地招呼着。对于自己在前厅里设置的小茶室孙卫民很是自豪。一大块木根被能工巧匠一气呵成,雕刻成了长约一米的茶桌,几只木制圆凳环绕四周。茶桌的正中间摆放着一盏青花茶壶,点缀几只精致的茶杯。旁边还放着约莫碗口大小的木筒,里面是十分考究的泡茶工具,与这座古色古香的民宿很是契合。


老宅子是一体式的木质结构,为了防止木头的腐朽,以前人们会将用来建筑房子的木头放在很多人家里面,动员大家一起帮忙用火熏木头的表层,因此木头上布满了黝黑的印记。孙卫民指着二楼厅堂的一面墙说:“墙很黑,会影响房子的美观,但是我不想把黑色的东西清洗掉,那是历史的痕迹,反映了历史的变迁。”


古老的徽派建筑由于高墙深宅的特征,再加上黄山自然气候的特点,便造成了潮湿、阴暗的弊端。因此如何满足客人的住宿需求便成了在黄山经营民宿的一大难题。面对怎样处理“保护老建筑”和“满足客人需求”二者之间的关系时,孙卫民坚持自己的原则——先保护,再开发,最后才是利用。




“不求第一

但求唯一”


孙卫民的设计理念中融入原汁原味的徽派风格。前厅中木制茶桌椅与青瓦白墙相得益彰,矮榻上青色大花纹棉布与徽派建筑的幽静交相呼应,墙上挂着徽派三雕。天井下斑驳的墙壁上绘有锦鲤,适当点缀的绿植为小院增添了几抹生气。


孙卫民指着二楼客房的茶几骄傲地说:“这是我淘到的一个木箱子,是以前徽州女人出嫁必备的樟木箱子。”因为喜欢徽派风格,孙卫民总是千方百计地淘到徽州老物件,精心地摆放进自己经营的民宿里。“当时不知道怎么安放这么一个大箱子,还好遇到了一个志同道合的深圳客人,我和他一同商讨怎么摆放,最后决定把它放在客房用作茶几,我觉得这个设计真是好啊。”


“我就是想做一家自己喜欢的民宿,在这里遇到和自己一样喜欢这些老物件的朋友。”孙卫民享受地打造一座可以居住的“徽州博物馆”。每每遇到赏识院内、屋里的某个物件,甚至某个角落的客人,孙卫民便觉得这就是自己在等待的知音,并坚信一定要“不求第一,但求唯一”,“设计与徽派相结合,欢迎志同道合的朋友。”


六年来,孙卫民悉心地保护着这座老宅子,惬意地打造自己所喜欢的、充满徽派风格民宿。在坚守和保护悠久的徽州文化中,享受着自己的那一份“田园生活”,在山水之间构建了无数人心中的一座徽州文化的“故乡”,等待着客人的到来。



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