徽州民宿 | 歙县·安若 市井深处，细品古城生活

守山河一程

程正茂
安若酒店创始人

茂叔有二十余年近十家酒店的管理经历，十余年文旅地产开发与经营的策划与操盘。与他接触的过程能感受到他是位很有亲和力的人，对徽州有着深深的了解和热爱。

- 安若·西街 -

秋天来了，受邀一起去皖南小玩几天。蛰伏一夏，对于这种出来耍的引诱没有丝毫抵抗力，更何况确定这次要去的地方是歙县城内，并非那种情怀满满以以古旧房屋的浮世繁华或是荒烟蔓草的野外风情而招牌的民宿。

有人愿意为惝恍流离的历史感买单挺好的，而我，更喜欢现实世界的方便热络。

合铜黄高速岩寺下道后，二十几分钟就到了歙县古城。找到西街一号，曾经是徽州当地风光无比的县委大院，如今已很安静。安若酒店择址于此，是闹中取静，庭院幽深。酒店是利用“共和国建筑群”的三幢苏式小楼改造而成精品酒店，也算独树一帜，自成特色。

大礼堂内部

陶渊明所谓“结庐在人境而无车马喧”正中此意，所谓大隐隐于市，不过如此。

经过徽州大讲堂，停好车，转角进一个小院子，顿时眼前一亮。精巧舒适而院中巨树亭亭如盖，居然还结实累累，象桔子，据说是当地一种只用来赏香用的果实，不可食用。

这就是我们要住的安若酒店，轻奢型酒店。

轻奢听起来是很厉害的，但从外面看，房屋看着并不起眼，一切只是舒服。院子里有两棵巨大的红豆杉，边上，就是大堂接待处。几本书，一碟小水果，桌后面目平和的接待小姐，简直是居家的味道，全透着亲切。

一半房间由原来的办公楼改装而成，楼梯及走廊的木板并没有做过多的处理，连窗户也保留了原来的木质，看着绝不豪华簇新，但也绝不会有装修污染的顾虑。只有进到里面，才能体会设计的精致，这内外体现的是传统与现代，绝对参差的现代美学。

酒店整体由以著名建筑设计师朱晓鸣为首的9位国内新锐设计师设计，十八间客房，每一间都是不一样的体验。

每位设计师把自己的工作生活经验注入设计，根据房间本身的格局扬长避短，兼顾居家与精品酒店的轻奢设计风格，每推开一扇门，都会是一个全新的发现和体验。

这也是酒店的亮点之一。

我住的是一个单元两套LOFT的其中一套，公共区间有巨大的玻璃顶阳光房，沙发和茶桌，十人左右朋友包下这两套足够活动了。我们这套名：井然。由两层构成，两个独立空间各一张大床，准备了四套洗漱用品，显然适合一家几口亲子旅行，也适合知己好友的姐伴出行。

一楼是兼具会客功能的，一桌子加软长条沙发，或打牌或喝茶，都该是亲密温馨的氛围。洗浴间设计很特别，干湿分离自不待言，淋浴区是分了两套，可以容纳两人同时淋浴，亲密无间之余，似乎也隐喻了一些别样情趣。

二楼除了床之外也有大量的可以坐卧的区域，非常舒服。一台BOSH的音响在床边，连上手机就能工作，对营造更私密温馨氛围，它应该可以加分很多。

但以我个人经验，房间再好，除非情侣，是很少有大量时间只呆在房里的，所以，舒服是必须的，是基础，能让人对一个地方恋恋不忘的，其实还是环境，不论是出走的大环境还是能停能想的小环境，都能舒服才是最厉害的所在。

舒服的地方还真不少，而且真心没想到。

院中闲散着桌椅，随处可倚可坐，而不必担心丝毫灰尘，随意自在。我们坐在桌边聊天，吹着秋风听着树叶菽菽作响，只觉心旷神怡，秋天真好呀，那句人间有味是清欢，用在此时再恰当不过。服务员送了茶过来，过会又送了一盘葡萄，道谢，意外又感激。酒店大堂吧不是一般都要付钱的吗？！

又下午四点多，酒店的姑娘来招呼，说带我们去渔梁坝游玩。于是兴致勃勃得一起出门，一路走上二三十分钟，走走看看，说说笑笑，随时拍照，然后一直到坝上，参观这号称江南的都江堰，感叹威武神奇。接着，我们上了一艘船，顺流而回，船上看落日晚霞简直美不胜收，脑中的诗句此时只觉不够，而涌上的形容词完全配不上眼中所看到的美景，以至最后大家只能是面对滔滔江水和绚烂晚霞沉默了。

到了码头，姑娘付了款，这居然是包含在房费中的。住客的这个福利，意外。

还有额外的体验就是早餐。可以在酒店吃，有粥有面包咖啡，也可以随工作人员引导出去吃。我们几人就被带去吃了当地小有名气的早餐店，这种感觉当然更好啊，看街景，体会当地风情，也不会有误入黑店的风险。

我吃了一碗笋干面加一大根油条，朋友们有的吃馄饨包子的，还吃了著名的石头馃，梅干菜饼或是雪菜饼真是被石头压着煎的哦，那些石头可有年头了。

酒店居然还有一个大厨房，免费为愿意下厨的房客提供自制食品的机会，而食材从边上菜场随意可以采买，十分方便。

确实，这次住安若最大的感觉就是，一切都显得舒适，方便。歙县是历史古城，老城墙，渔梁坝，斗山街，游人并不如织，走走停停很得闲趣。而累了随时可以回去休息，不需折腾。

吃饭这个问题也变得很容易解决，不比住乡间民宿选择有限。

最近几年好象住那种有情调的民宿好象成了一种风潮，而我虽然去试过几次，却感觉并不是如宣传中的那样完美。住进后，完全自娱自乐，对场景自嗨，但鲜有人管你。房屋里设施似乎全的，可是，卫生状态无法考量，我只想着没有洗衣房如何高温消毒床品在，而江南多阴雨，连太阳也不太可靠。

每次出门都要自我叩问旅行的意义，而这次加重了这种怀疑，在皖南，什么才叫有质量的出行？不仅是酒店有历史，装饰有来历，环境有野趣，吃得有美味？在我看来，轻松愉悦是一切享受的基本。其它的都是身外之物。但常常大家都本末倒置了。

和酒店运营的章总聊了会，他是股东之一，之前是酒店的从业人员，专业人做专业的事，这是一个好酒店的根本，也是区别于所谓只讲情怀却敢卖高价的民宿的根本。

不论如何，这次出来和章总和茂叔的交流让我觉得，皖南还会有更多精彩的酒店出现，这和最初只追求与自然的融以及只讲究室内各种历史和精巧相比，以后更多是自然融合与人文关怀相并重，来了不止只最初有惊叹，整个旅程都该是享受的。

而我个人而言，这次收获就是不止在一个很舒服的酒店呆了两天，还通过和皖南人的交流感受到皖南文化的精深，最有收获是认识了对吃很有钻研的何老师，吃着他做的饭，品尝他订制的月饼，听他讲起蓝田花火腿，真的感觉这次皖南之行比我以前任何一次来，都要亲切和有回味。

【住】￥ 平日价880元-1280元/晚（周末上调100，国庆上调400）

【含】入住期间所有人早餐

【房】18间（含4间LOFT）

【享】入住期间免费开放式厨房（需在管家的协助下使用）

- 徽州民宿·体验师 -

文：徐燕   
这个酒店是我喜欢的那种，
明显就是结庐在人境，
而无车马喧，外面老街生活味十足，
转进来就树木葳蕤，
只听树叶摇曳生姿。





摄影师：韩月

穿过古旧的徽州古城，是一处不一样的格调。