杨溪镇赤坑村高山梨

长歌当唱

纯天然的高山精品梨，位于新安江与长江两水分界处的绩溪县杨溪镇的赤坑村，又是芜屯公路和皖赣铁路至高点的海塘头岭。此处青山绿水，土地肥沃，温差适宜，是精品梨具有得天独厚的产业基地。







夏季吃梨七大功效
　　1、降低感冒几率
　　吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　　2、保护心脏
　　梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　3、增进食欲
　　梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4、清热镇静
　　梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5、防癌抗癌
　　食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6、消除便秘
　　吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。


　　7、预防骨质疏松
　　梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。



什么人要慎吃？
　　★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　　★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　　★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。


如何烹饪梨？
　　1、生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

　　2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

　　3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

　　4、梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。