荆州去彩、踩、采秋

剑魄琴心

秋风昨夜过山云，摇下树上满地金。


彩秋

彩色的秋天在哪里
荆州的秋天的彩色的

在哪里？

在田间地头

在路边

在山野







踩秋

秋风昨夜过山云，摇下树上满地金。
打山野走过

打荆州山核桃优质产区走过

或走或跑

或嘻或闹

脚下是满地的黄金






采秋



糯米香里说丰年
农家打麻糍很有讲究。
新糯谷收割到回家后，先剔净瘪壳、杂质。
加工成上等的糯米后，用清水洗净，浸上一天半天，等糯米吸足水分而变得更加饱满后，捞出放进木榛里用大火蒸熟。
蒸熟的糯米饭要端起迅速倒进石舂（当地几乎家家都有的一种圆口石头容器），再用头上套着铁头的木杵趁着糯米热度未凉时反复捶捣。
这就是荆州当地俗称的“打麻糍”。
打麻糍一般需要两人配合。
一人拿石锤砸，另一人则要不时地把上面的饭团往下面拨，并且每捣砸2-3次，都要喂一次凉开水。
打的人要掌握好力度，把水全部吃到麻糍里面，还不能让麻糍粘住石锤子，双手要不时的往粉团和石锤子上抹水，这样打出来的麻糍才会有韧性且绵软。
这个过程一直要持续到把糯米粉团捣舂的没有了饭粒的形状才可。
麻糍打得越烂才会越“糍”。