有一种农忙，叫“打山核桃”

半夏微澜 · 发表于 2017-5-19 13:53:04

安徽省绩溪县荆州乡，
境内四周中山环绕，呈舟形盆地，
沿河两岸，村庄栉比，田园连陌，
冬寒早雪，夏凉宜人。

每逢9月初，
荆州当地独特的农忙
“打山核桃”拉开序幕，
这是除去过年，
村里最为热闹、繁忙的时候。
山核桃树的生长期漫长，
大自然运用漫长的岁月
才得以孕育出这独特的山林滋味。

天不亮，
村民们就开始了一天的劳作。
核桃树生长的坏境多为较高海拔的陡峭山谷，
有时甚至需要步行数小时才能到达。

山核桃树在优质的野生坏境中肆意生长，
有的树高甚至达到了四五层楼。
不同于一般的农作，
打山核桃无法依靠先进的机器设备，
依然延续人爬、竿打采收的原始方式。

男人们爬上又高又细的树梢，
无所依附，
只能靠着枝桠寻求平衡，
然后挥动竹竿将枝头丰硕的果实击落。
高大的山核桃树，加之险峻的地势，
令打山核桃显得异常艰险。

女人们则往返于山坡上、溪水间，
拾起一颗颗承载着全家希望的山核桃。
家里的老人，则为孩子们烹煮饭食，
挑送到山林间，
还需要准备过年般丰盛的晚餐，
以迎接辛苦劳作了一天的孩子们。

山核桃味香甘爽，食后余味沁人，
是真正无公害的高山绿色食品。
靠山为生的朴实村民们挥洒着勤劳的汗水，
在崇山峻岭间书写着一代代的传奇，
送出这惊世的山珍野味。