绩溪大山的馈赠之野生猕猴桃

半卷清词

时光如流水般匆匆而过，弹指一挥间又到了野生猕猴桃飘香的时节。

野生猕猴桃在绩溪又被称作杨桃，山野里四处皆有，随手可得。




相传两千多年前，徽州的山里生长着许多象棠梨一样的野果。

黄褐色的果皮上有许多棕色小点，果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜而微酸，山里的猕猴很喜欢吃，故称猕猴桃。

猕猴桃种子虽小，生命力却极强，随猕猴的粪便四处传布。

因而五百里黄山猕猴桃牵藤挂蔓，遍地皆是。

明代医学家李时珍去黄山时，对猕猴桃作了一番研究。

他说：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。




表面上看，野生猕猴桃的个头要比人工种植的小很多，样子看着也有点粗俗，但吃起来却是别有一番滋味。

当你褪去猕猴桃的外衣，里面是绿色的果肉，像翡翠一样的绿，柔软顺滑。

在绿色果肉里面的中间的芯是黄色的，远远看去，就像是一朵初开的菊花，在芯的周围有着多多少少的黑籽，如同一只只蚂蚁围在一起做游戏。

其味更是酸甜适口，水多汁浓，吃进嘴里有着一股奇异的香味，让你甜丝丝、酸滋滋、直沁心头。




绩溪隶属山区，气候阴凉，多云雾，所以这里的野生猕猴桃多汁而甜，果香味重。

有酯类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质，维生素的含量特别多，有极其丰富的营养成分。

因此有果中之王的美誉。




如今，随着一座座大山被开发，野生猕猴桃的数量也越来越少。

满大街都是人工种植的猕猴桃，颗粒硕大，色泽鲜艳，味道也不错，可是，总觉得他少了些什么。

只是，存在过就好，那山里的野生猕猴桃，树藤历经岁月，相识者众，至今安好，也是自然的造化。




对于绩溪乡下长大的孩子来说，谁的心中没有留有采摘野生猕猴桃的回忆呢？

或许正如林语堂所说，凡人之幼年所闻歌调，所见景色，所食之味，所嗅花香，皆沁入心脾，在血液中循环，每每触景生情，不能自已。

捡拾一段美丽的情愫，闲暇的日子，让我们一起到绩溪的山里摘猕猴桃去。