我在茶香里寻你

素衣白裳

这个季节最适合泡上一杯茶，看那姿态万千的叶瓣浮动在水中，仿若养了一壶翠色，不喝，也足以暖心。

“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”（明许次纾《茶疏》）。黄山市处皖南山区，山灵水秀，土质肥沃，茶区云雾弥漫，空气清新，孕育着众多种质资源和名茶精品。

黄山毛峰，属于绿茶。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。


祁门红茶，中国历史名茶。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。


太平猴魁是中国十大名茶之一，是烘青绿茶类的尖茶中之极品名茶。尖茶是安徽的特产，盛产于太平（现黄山区）。品质好的尖茶称为“魁尖”，尤其以太平三合猴村、猴岗和颜家三个自然村，在猴坑一带的高山尖茶品质量最优，故称“猴魁”，意思是长在猴坑的尖茶“魁首”。

屯溪绿茶，简称“屯绿”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由屯溪集散、输出，因此，统称“屯溪绿茶”。“屯绿”在明万历年间（1573～1620）即在国际市场上首露头角，1913年已远销欧美各国。曾被誉为“绿色金子”。



休宁松萝茶条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩，饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”的赞誉。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重，味重，也就是色绿、香高、味浓。松萝茶还具有较高的药用价值，有“药茶”之称，很多的古医书中多有记载。《本经蓬源》中就载：“徽州松萝，专于化食。”

顶谷大方，又名竹铺大方、拷方、竹叶大方，它对消肥减胖有特效，故被誉为茶中的“减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。

除了以上的茶叶，还有“白岳黄芽”、“黄山银钩”、“黄山绿牡丹”、“黄山松针”等名茶，蓓蕾绽放、享誉全国。

我想，邀请你，一起在黄山茶香里共醉！