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[美食] 县南屏村人间风味

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发表于 2018-11-19 10:03:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
风味是什么?
风味是我们认知世界的钥匙,
童年的味觉密码。
——《风味人间》
近期由陈晓卿导演的美食探索纪录片《风味人间》已经正式上线,果然好评如潮,一如既往精彩又精致,短短几小时,播放量已过亿。跟着镜头我们走遍的不止是国内,更来到了国外,味觉是最广大的亲切,无弗远近,在漂亮的画面里,我们一起打捞的,是关于味觉最深刻的印记。



第一期,我们就惊喜发现了关于我们安徽的元素,皖南,南屏,在村头巷尾熟悉的火腿,成为了剧内非常惹人口水的主角。和千山万水之外的西班牙火腿一较高下。

摄影:@复仇加百列

南屏村位于安徽省黟县西南,是一座有千年历史、规模宏大的古村落。也是皖南民居以幽深街巷、祠堂群和古民居群组合构成、独具特色的村落建筑景观典型代表。
南屏村山水秀美,人文荟萃,古风依旧,民风纯朴,是穿越历史时空,解密古徽州几百年徽商人家兴衰、解密古徽州宗法制度、解密古徽州村落布局风水原理的必去之地。
南屏村是《菊豆》、《卧虎藏龙》、《大转折》,《历史的天空》,《苏乞儿》等众多影视作品的拍摄地,有“中国影视村”之称。

摄影:@泥芽





静谧而有诗意,动容却不矫情。粉墙黛瓦,青山绿水,如诗如画,美不胜收,众多古村古镇藏匿其中,看似不起眼,却个个都是一幅水墨山青,令人魂牵梦绕。

摄影:@FENG-凤儿飘飘

闲云野鹤的小猫小狗怠怠地散步,邻里街坊吃过饭后搬上自己的小板凳老地方不见不散,看惯了城市中为了生存而形色匆匆的人们,这里静谧与安详的性格反倒令人心生感动。

摄影:@CREC王轩

来到南屏,不得不住的民宿
晴园,她藏在南屏村中,有好听的名字美好的故事。住下来,枕边、窗外都是风景。可以小憩,可以茗茶,可以阅读。或者什么也不做,在平台上看风景,远处的山,近处错落的黑瓦白墙,一切都弥漫在安静的气息里……

体验、摄影:泥芽、阿布





不得不去的祠堂
南屏最具特色的建筑应属祠堂群。“邑俗旧重宗法,姓各有祠,支分派别,复为支祠。”南屏至今还保留着8座祠堂,大多坐落在村前横店街长约200米的一条中轴线上。其中有属于全族所有的“宗祠”,也有属于某一分支所有的“支祠”,还有属于一家或几家所有的“家祠”。宗祠规模宏伟,家祠小巧玲珑,形成一个风格古雅颇具神秘色彩的祠堂群。
徽州祠堂是徽州人文思想的高度物化,集徽州山川之灵气、融风俗文化之精华。祠堂庄重的气质与村落的低调朴素,也形成了南屏独特的气质。

摄影:@山水绿否



摄影:@边冠峰

即将消逝的技艺“篾匠”
一根毛竹,能在巧匠手中变成生活的各种用品,竹蔑编制已经慢慢远离都市的生活,寻一门老技艺,与古人对话。



古法草木染
古朴的万松桥边,有一座染坊,沿袭千年的古代技艺,天然植物染色。扎染、蓝染,在染缸中不停变幻的色彩,给你惊喜的奇遇。

摄影:陳瓊

徽雕糕
舌尖上的徽州,与“七约”的大米、芝麻一起,来一次最美的蜕变,可以吃的雕刻,体验一次工艺师,在千年古村落里还原生活的本真。



众多的祠堂、民宅、书院、亭阁、园林及36眼古井泉组成了宏大的明清徽派建筑群,村中纵横交错、拐弯抹角的72条古深巷形成了神奇的乡村“迷宫”,这个因背倚南屏山而得名的南屏村,它在等你来“迷宫”中迷失。
交通小贴士:黟县汽车站有直接到达南屏的中巴可选择乘坐,建议自驾。


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