惊，原来黄山还有这种糖

寂寞春宵锁梧桐

在中国这么一个美食大国中，我们对食物的要求不仅仅停留在味道上，对外形、色泽也有着极高的要求。就连最普通的糖果也能做出上百种花样，夹心的、水果的、硬糖、软糖等等。


种类繁多

在黄山休宁一带，秤管糖作为一种特色饴糖制品受到了广泛亲睐，从老人到小孩儿都喜欢吃秤管糖，也是徽州的名糕点。它的名字源于形状如同一根根大秤管，内部填充白色的糖心，表皮酥脆不粘牙。


休宁秤管糖

要说秤管糖比其他糖更香，很大程度上因为加入了芝麻的成分，用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，香气逼人，营养十分丰富，在一饱口福的同时对身体还有益处，这无疑满足了万千吃货的需求。


加入芝麻

很多人第一次吃秤管糖，被甜香可口的糖心惊艳到，不禁疑问糖心是如何做成的？原来是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的，把“秤管糖”搓捏得更细（如钢笔筒）即成“一品香”。


一品香

看来简简单单一个秤管糖蕴含的智慧还不少，从外形到口味都凝结了徽州人的辛勤劳动和勇于创新的精神。以后来黄山旅游，可别忘了这形状奇特、味道可口的秤管糖。


黄山特产