飘香了岁月的绿茶

半晴半雨

在绿茶界的中有诸多贵族，比如龙井、碧螺春、雨花茶等等数种，但是人类早在十多年前就通过比赛的形式角逐出了谁是绿茶中的翘楚，不负所望在2004年茶博会上这个极品诞生了，对，它就是太平猴魁。

1.身世迷离

关于太平猴魁有诸多传说，似乎身世迷离是名人的标配，其中很有文艺感的一种说法是：古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便取名为“猴魁”。看来猴子不仅可以被指派逗兵,也可以去采茶的！

2.生活品质高
    太平猴魁对生长环境和采摘有很高的要求。它产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。

尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。

3精挑细选太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：拣山、拣丛、拣枝、拣尖。采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。一般上午采、中午拣，当天制完。年总产量很少，在五十万斤左右

4.营养价值高

    出身高贵，住在充分吸收大自然灵气的高档地块，采摘也很折腾，太平猴魁为什么这么傲娇？因为只有这样才能保证很高的营养价值！太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，具有抗菌抑菌、减肥、防癌、美容护肤等功效

5.实至名归集诸多优点于一身，太平猴魁的生活注定不会低调，只要有其他绿茶贵族在的地方必会出现，比如各类茶叶店铺；亮相过各种重要场合，比如曾获得过诸多荣誉；很多绘画大师为它免费画像（还不是因为颜值高）；曾作为国礼赠予俄罗斯总统普京。仅抛出这一条，已足有份量！

秋日，有星空与圆月的相伴，也有草木凋零。手持一杯清淡的绿茶，一些甜点，再捧一本书，那该是最惬意的时光