关于祁红，不得不说的那些历史往事~

Timeless

几年前，朋友向我推荐一本书，叫做《杜甫的五城》，这个诗意十足的名字立刻吸引了我。作者赖瑞和是一位海外学者，在唐代历史兴趣的驱使下，他在1990年前后，孤身来到大陆旅行而写下此作。这本书最奇妙的地方不在于故事，而是展示了一个陌生的外来者，如何掌握着历史真正的钥匙——仿佛只要他轻轻打开，那些本土的当地人倒成了局外看客。
从这本书里，我牢牢记住了祁门红茶。
——李礼（2014年2月刊，《你们祁红，世界有名》）
在今天的祁门县城，茶叶生产也发生了巨大改变。红极一时的祁门茶厂早已分裂改制，取而代之的是许多大大小小的茶厂和茶农手工作坊，但一尊采茶女塑像依然扭着腰肢，站在茶山脚下的街边，她左臂挎一竹篮，右手指拈着茶芽，背景是邓小平的那行黑底红色大字：“你们祁红世界有名”。

上周，为喜迎新春佳节的来临，营造良好的氛围，提升祁门对外形象。祁门县政府特地对被雨污侵蚀的中国红茶之乡地标塑像“茶花女”进行了一次全面的清洗与维修，使茶乡采茶女旧貌换新颜。

事后，小编也就一直想要跟大家会儿说一说关于茶花女，关于祁红的一些历史往事与岁月沉淀。

祁门的英文拼写Keemun，早在1892年即成为英文词汇的一部分，至今仍可以在《牛津英文词典》中找到，这大概是其国际名气至今不衰的一个原因，也可见其在中西交流史上的特殊地位。
1915年，美国旧金山举办“旧金山巴拿马太平洋世博会”。中国政府相当重视，将此事作为走向国际舞台的大事，选出参赛品包括：茶叶、丝绸、瓷器、文房四宝、工艺品等10万件，祁门红茶便是其中之一。

在最后评奖阶段，祁红一路过关斩将，脱颖而出，只剩下印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶与其争锋。最后，评委们拿来牛奶用红茶汁冲兑，倒入祁红茶汁的牛奶呈粉红色，艳若桃花，香气清雅持久，而用印度、斯里兰卡的红茶汁冲兑之后，牛奶呈黄褐色，香味也略输一筹，祁红一举夺冠，荣获特等奖凭和金牌。从此，祁红一下子“红遍全世界”。

祁门红茶紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。“高香、味醇、形美、色艳”，这大概就是祁门红茶夺冠最重要的八个字了。

中国不仅是茶的故乡，更是文化中很特殊的部分，这很大程度上为中国文人所推动。所谓“从来茗似佳人”。林语堂诠释说，茶在第二泡时为最妙，第一泡好比一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则是少妇了，这是一种典型的中式文人口。

据说，品茗的清澹不仅符合内敛的中国性格，也与儒释道的“内省修行”暗合。不过饮茶之风至今虽在，喝茶和所谓的中国文化精神却日益无关，喝茶在更多时候已失去了品茗的雅致。

所以我们在思考的同时又不得不感叹。

关于祁门红茶，一千个人有一千种感悟

英国人：在英国，祁红被列为茶中“英豪”，赞美祁门红茶为“红茶皇后”。

中国人：“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”因此祁门红茶也享有“群芳最”的美名。土耳其诗人希克梅特：“我在中国的香茶里，发现了春天的芬芳”。布鲁塞尔评选会主席乔治德·布鲁恩：“祁门红茶是我所见过的最好茶叶。”。

一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质，蜚声中外，畅销海外五十多个国家与地区。国内外更是将之作为国礼赠送，以此来作为友好的第一步，祁门红茶扮演着中西方文化交流的使者。

1875年，红茶初创，一经问世，驰名中外。1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章。1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”。1982年，邓小平用祁门红茶接待英国首相撒切尔夫人访华。1990年，江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠。2010年，上海世博会十大名茶之一。祁眉红茶作为祁门红茶的代表，被评选为上海世博会特许产品。2015年，出征意大利米兰世博会。祁红温婉庄重，即便是随便喝到的一款普通茶，也没有俗香，不会过于浓郁霸道，仿佛淡如水的君子之交，细细品饮，便能体会到茶里那番润泽。让我们煮一壶山泉水，将祁红冲泡于精致的茶具中，一边品味，观赏红艳艳茶汤，一边体会深厚久远的茶文化......

上百年的历史风霜，跨世纪的岁月轮换，把眼光放回现在，让故事回归生活，如今，前往祁门旅游的游客，都可以看见县城里的标志性建筑是一座采茶女汉白玉雕像，这是为庆祝1987年，祁门红茶获得在比利时布鲁塞尔举办的世界第26届优质食品评选授奖大会金奖而修建的。雕像后面的大墙上就写着邓小平“你们祁红世界有名”八个大字。