茶香中国——黄山松萝茶

帅字伴一生

明末清初，松萝制法已传到大江南北，浙闽茶区，松萝茶产区扩大，产量增加，成为清初最早输往外洋的著名绿茶。


据80年代初当地老人回忆，1921年前，松萝山上寺院完好，僧人众多，主持佛事活动，种植和采制松萝茶，游人香客云集，热闹非凡。每年清明谷雨时节，茶商慕名而来，采购松萝，现在已是僧去寺塌，但遗址仍清晰可辨。
抗战期间，松萝茶一度萧条，后在吴筱竹、吴巧祥前辈的努力下，得以传承下来。
松萝茶为历史名茶，属绿茶类。创于明初，产于休宁县松萝山，山上原多松萝，因此得名。

仿松萝山松萝制法者，多借用松萝茶名。志书记载有：宣（城）、泾（县）、宁（国）、旌（德）、太（平）诸山产松萝；休之瑯源（山）松萝，歙之北源松萝，闽之武夷松萝、福安松萝、鄂之黄州松萝、赣之婺源松萝；还有六安州之松萝春，借名松萝，即今之炒青绿（毛）茶。清嘉道年间（1796-1850年），松萝茶精制，分离出珍眉、贡熙等花色，首创屯绿名茶


松萝山位于休宁县城海阳北15公里，海拔881.8米，为休歙边界黄山余脉的分支。松萝山山势高峻，蜿蜒曲折，松萝漫经，怪石罗列，风景优美。旧时松萝雪霁更是为海阳八景之一。
松萝山气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，日照时间短，土层深厚，自然肥力高。生产松萝茶的茶园主要分布在海拔600-700米的平缓坡地及幽谷和峰峦环抱的山坳中，土壤属有风化成瓜子片状碎石的乌沙土，肥力较高，呈酸性反应，PH4.2-6.2，表层有机质含量丰富。


谷雨前后开园采摘，要求一芽二、三叶。
条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄之香味，汤色绿明，叶底绿嫩。色绿、香高、味浓是松萝茶的明显特点。