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茶香中国——黄山屯溪绿茶

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发表于 2017-6-16 11:14:59 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 黄山知名导游 于 2017-9-13 14:21 编辑

中国茶叶开始出口欧洲,约在明末清初。随着“洋庄”茶兴盛,大量的外销茶输出,清代徽州茶商顺天应时,将松萝茶运销广州,转售外洋。据史料记载,1702年英国茶叶需求激增,东印度公司在舟山装载茶叶,有松萝茶、圆茶、武夷茶;松萝茶的大量输出,推动了产品的演变发展,屯绿应运而生。
屯绿
屯绿为历史名茶,属绿茶类。创制于清代嘉道年间,由松萝茶精加工演化而来。产于休宁县、歙县和黟县、祁门县、绩溪县等毗邻地区。


黄山市属北亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,雨热同季。全年平均气温16度左右,山区较低,河谷盆地较高。空气相对湿度80%以上,山区长年多雾。海拔700米以下的中山、低山和丘陵,广泛分布黄红壤,海拔700米以上中山的中上部分有黄壤和暗黄棕壤,PH4-6。


茶叶采摘,因地而异。深山区,只采一季春茶。低山丘陵区,采春茶(头茶)、夏茶(子茶)两季。畈区洲园还采秋(白豆)茶。年产以春茶为主。春茶在谷雨至立夏之间开采,夏茶芒种边,秋茶白露时开园。旧时采法为一把抓,无一定采摘标准,普遍留肚苗养顶苗。采时一手攀茶树枝条,一手摘茶,逐枝采摘,全树一次采光。春茶开采时新梢已长到3-5叶,采摘时有留梗习惯,所以地道的屯绿青毛茶含梗量少,更无粗老茶梗。


条索紧结壮实,色泽灰绿光润,香气带熟板栗香,滋味浓醇。屯绿以叶绿、汤清、香醇、味厚的优良品质风格著称。



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