婺源‘果条’

相逢的孤岛

‘果条呢’（普通话我叫不过来）是婺源民俗比较美味的特产。也是送人检礼的好赠品。今天我妈妈在厨房刚好做‘果条呢’，下面我给大家详细制作过程（婺源乡下灶台灰黑色，望理解）

第一步：

将大米（非糯米）辗成米浆，加少量碱粉和食用盐。锅中放食用油，倒入米浆。

婺源特产

第二步：

用锅铲在锅中铲来铲去，防止被糊焦。

婺源特产

第三步：

抄来抄去就越来越愁。捞到盆里

婺源特产

第四步：

放在干净的桌子上，手上擦点食用油，揉成条状。

婺源特产

第五步：

放入锅中，蒸二个小时左右。捞出即可食用（沾酱油汤信用很好吃）摊在桌子上，凉后可以很好的保存，可以切成细条状和薄片状抄着吃（与炒粉一类差不多，口感不一样）

婺源特产