黄山名吃，黄金壳烧饼

诉离殇讲离别

                                                                                                   

    黄山烧饼，是明清徽商文明的产物，也是徽州人对每年数百万游客的馈赠。富含胶原蛋白的黑猪五花肉、散发浓郁香气的农家梅干菜，被反复揉捏的面粉充分包裹，耐心的手艺人添加些白糖撒上芝麻，将烧饼逐个贴在火炉上，长时间的炭火烘烤让饼内的油脂、糖类与饼外的芝麻发生奇妙的化学作用，产生浓烈的香气，饼内的水分大多蒸发使烧饼变得更加酥脆、油而不腻而且搁置两月仍可食用，成为远走他乡足迹遍四海的徽商干粮。