休宁旅游之 回溪梨的故事

樱花下流沙

说起故乡回溪，之前可能很多人都未曾听说过。随着这两年“月潭水库”工程的开发，“回溪”才在部分媒体上崭露头角，被部分人所认识。当然，回溪，并非只是一个即将淹没的普通村庄。它是一个拥有近千年历史的古村落，这里四面青山环绕，两股山涧汇聚成溪，清澈见底。正是有如此好的环境，这里曾经产出过一种特产，远近闻名。今天要说的就是回溪特产——回溪梨


（手机拍回溪）
“回溪梨”又名桂花梨。听父亲说回溪梨是由现回溪小学东侧的一洪姓人家率先培育而出的。据说老洪家门前有一水塘，取水于溪。塘边种有一桂花树一梨树，桂花一年开好几季。每次花开之际，附近的大小巷弄，甚至是对岸的很多人家都弥漫在清香之中。
一天，老洪突发奇想，将梨树枝嫁接到桂花树上，于是奇迹就这样发生了。第二年嫁接的梨树枝上居然开花长出了梨子。况且这梨跟一般的梨相比要大上许多，最大可达一公斤。并且此梨汁水饱满，质地细嫩，极富营养。更奇特的是，它的抗氧化能力相当的厉害。一般的梨子削皮后，雪白的梨肉很快便会发黄变暗，而老洪种出的梨削皮后及时放上两三天仍然保持洁白如玉的本色。


（回溪秋色）
村民们看到老洪种出的梨后，都纷纷效仿。但嫁接成功的不多，因为桂花梨对水质，对土质都有着很高的要求。不过凡是嫁接成功的，一般产量都非常可观。慢慢地回溪村每户人家的房前屋后几乎都有种植成功的梨树，产量也就越来越多，于是很多农户就挑着担子将梨子到外地去卖。由于从回溪出去的梨子，又大又甜，以及其它的优秀品质，广受市场的欢迎，从此”回溪梨“成了市场不可或缺的一种水果。


令人惋惜的是，由于缺乏品牌意识，又缺乏管理，加上环境的变化。回溪梨在九十年代后便慢慢地从人们的视野中消失殆尽了。再想到现阶段正在建设的月潭水库，回溪村也会步入回溪梨的后尘，总有一天会被世人遗忘，不仅心生黯然。


（回溪村）