龙湾茶干

思绪随风

今天小编向大家推荐的是——龙湾茶干。

五城龙湾茶干，产于休宁县五城镇龙湾。由手艺精到的老师傅，将开板豆腐凝乳，以特纺棉纱布一一单片包裹仔细，需块型匀称、呈四角见方，方可层层叠码、上架榨之。成品细腻爽滑、韧劲十足，鲜香可口，有“徽州素火腿”之美誉。

龙湾茶干源于南宋末年，工艺成熟于元代，盛名于清朝中叶。相传，乾隆皇帝下江南，曾途经龙湾，品过龙湾茶干，赞不绝口，遂趁兴用随手把玩的一方印石在圆饼似的茶干上按下了深深的一道无字印，无字之印即为口，寓意“有口皆碑”。龙湾茶干由此声名鹊起，流芳百世。

豆制品的好处，不用小编赘述了吧，您也来一块？