万安：渐渐老去

习久成性

从木梨硔回苏州，车在万安停了两个小时。
万安位于皖南休宁县城城东4公里处，横江由西向东呈马蹄形绕过古镇。数百年间，万安一直为休宁县县治所在地。

老街依然，只是街面冷清得很，大多数店铺都关着门，几只黄犬在街面上逛着，看见外人来，一声不吠就钻进巷子躲了。



老街最古老的豆腐坊。
老人高寿84，到现在已经做了70年豆腐。

毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，豆腐在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。

相传朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。




老街墙上残留的店家招牌：精制名香、鸳鸯礼书。



老街，保存得还算很完整的福寿砖雕门楼。




休宁  万安古镇



休宁  万安古镇




休宁  万安古镇



老街，曲尺形的木柜台，墙上“货真价实”的牌匾。
这是当年供销社的主店，现在犹然是一家烟杂小店。

休宁  万安古镇



老街老宅，四水归堂的院子中间，主人开起了麻将室。



老宅精致的门窗隔扇。

休宁  万安古镇



休宁  万安古镇



休宁  万安古镇

休宁  万安古镇



休宁  万安古镇





在街面上草草转了一圈，就往回走了。这个老镇，说实话，这短短的两个小时实在难说有什么更深的记忆，好在这地儿也不算偏僻，要登黄山的话，这也是一个要道，以后还有机会来的。只是，重来时，这万安会变得什么样呢？
无人能答。