美食旅行团｜黄山归来，民宿的体验基本就到头了

高歌唱采薇

                                                                                                    其实从心理意义上，我更想把黄山，这个地理位置，叫：徽州。徽州才更符合我心中对这个区域的认知，就如同那一句诗：一生痴绝处，无梦到徽州。

三月份徽州黟县、歙县的油菜花开的满地，放眼望过去，一地黄金。在黟县，这两年多了不少有趣的地方，包括咖啡馆、酒吧、民宿客栈、以及文艺风格浓重的餐厅。我在不少城市见过这种苗头，包括大理、厦门、成都，这似乎是一种暗示：更大的市场一触即发。

但是至少现在的徽州还处于一个“网红前状态”，虽然有漂亮的风景，迷人的老板娘，古旧的街道，美好的食物，基本上都是舒服状态，可以在古宅子里晒太阳，逗逗院子里的猫。

我有不少朋友都在徽州买了老房子，当年便宜，大概是几万块钱一套，现在贵一点，有人装修了一下自己住，有的做成客栈，有的依然荒废在那里。就如同依然荒废在时光里。

但是每次来黄山，我一定会去猪栏酒吧。就算现在黄山脚下民宿遍地，猪栏酒吧依然有它不可取代的地位，依然是我心中的桃花源，依然是朋友们每次相聚黄山，一定要去的地方。

十多年前，有这么一个女孩儿，来到黄山脚下的黟县写生，那时也是个春天，油菜花灿烂，大院深墙质朴，她爱上了这个地方，爱上了徽州的古老乡村。于是她花了10万块钱，买了个生意人不要的酒吧。生意人走了，酒吧留给了远亲养猪，所以她就势给这里起名叫“猪栏”，猪一样的生活，该有多简单。

她从此和日月星辰，鸟兽虫鱼，山间流水，乡里农人成了朋友。

有位法国女作家来过这里，她回去后写了本书，书里写到的猪栏酒吧是东方土地上的世外桃源；

奥斯卡最佳女主角朱丽叶.比诺什也来过，她最爱带着女儿来感受乡间岁月；

日本音乐家久石让来过，导演陈国星也来过，来过的明星很多，但在这里却都只是寻找真实自我的普通人。

如果我不说，你不会知道，猪栏酒吧曾经获得过TripAdvisor全球最高奖卓越奖 ; 被写入Lonely Planet ; 被英国BBC节目《尼尔森看中国》，法国《国家地理杂志》，英国《Timeout》，美国《纽约时报》等等国际杂志报道。2015年，猪栏酒吧甚至入选了中国建筑大展近三年“中国最具责任感的19个建筑”，而在19个项目之中，猪栏酒吧是唯一一个不是由专业建筑师/建筑团队打造的项目。

有一年夏天，我去了黟县的碧山镇，在猪栏酒吧里呆坐，吃红烧肘子，房间后面就是一条小河，河水潺潺，发出细碎的声音，头顶是漫天的星光，村子里黑的有点恍惚，伸手不见五指，那是一种及其纯粹的黑，夏夜的风吹过来，我感到一种出奇的宁静。

正是那一晚的宁静，叫我真的喜欢上了这里。后来，我骑着自行车去村口的酒吧里喝一口酒，然后又蹒跚着走回来，其实真的喜欢上一个地方，往往仅仅是一个瞬间，喜欢上一个人也是一样。

如果有机会，我很愿意陪着你坐在深夜的寂静里，看头顶的银河，听田野的风声。