他的名字就叫劳模，他有一个徽菜文化园

灵魂禁锢

从博物馆到劳模徽菜文化园，距离很近，从名字上看，也许你会觉得，这里是不是有很多徽菜方面的劳模，那你就错了，这个劳模是一个人的名字，他就是宣城市绩溪县劳模集团董事长马劳模……




“创办徽菜文化园，就是为了推广徽菜。”马劳模说，创办劳模徽菜文化园的初衷就是这么简单。
简单的初衷源于马劳模对徽菜研究和创新的喜爱。所以，马劳模先生创办了这个文化园，将徽菜与徽菜文化传扬海内外。




对于徽菜的这份喜爱，让马劳模投身于徽菜的研发中，从一个朴实的农民成长为徽菜大师。“我在全国各地参加各种烹饪比赛中发现，想在外面做推广和制作徽菜很难，因为缺少原材料。”这样的切身体会，让马劳模有了创办徽菜文化园的想法，通过徽菜文化园，让人们了解徽菜文化、品尝徽菜、制作徽菜。


徽菜文化园建成了，马劳模松了口气却没有松懈。为了推广徽菜的旅游项目，马劳模又在文化园中建设了美食园。新建的劳模徽菜美食园可同时接待600多人就餐，可让游客在感受徽菜文化的同时，品尝价优味美的品牌菜、家常菜、家传菜。这样做的目的就是要把文化园打造成游客的温馨家园。


遗憾的是，那天徽菜厨师们都出差了，没有看到现场表演！
“以菜为媒、以文为魂、以节会友、以农为本。”这是劳模实业有限公司的发展思路。徽菜文化园是个窗口，是传承徽菜文化、作响徽菜旅游品牌的窗口，而他们要做的不仅仅是不断丰富这个窗口的文化内蕴，更要通过这个窗口，形成徽菜和农特产品从种植到生产加工的一条龙的产业链，以开创徽菜推广和发展更加美好的明天。