绩溪特产——绩溪燕笋干
绩溪绿笋生长于联合国绿色产业示范区。国家生态经济示范县-------绩溪大鄣山境内，这里雨量充沛,温度适宜，植被茂盛等自然条件，有利于绩溪绿笋的生长。笋干是幼嫩竹笋的干制品，是传统菜肴所必须的高级配料。绩溪绿笋以其独特的美味及其很高的营养价值，为野生无公害食品中之珍品。
食用方法：用温水浸泡洗净，就可以炒、煮、烧、炖汤。
绩溪燕笋干绩溪县临溪镇、华阳镇、瀛洲乡、伏岭镇、扬溪镇、板桥头乡和金沙镇等七个乡镇。地理坐标为东经118°20′00″～118°55′00″，北纬29°57′00″～30°20′00″。
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