徽州的冬至指南
冬至节，在农历十一月，民间称这天为“祭冬至”，为三大“鬼节”的最后一节（清明、七月半、冬至日）。徽俗重宗法，有“冬至大如年”之说。旧时各名门望族于此日备鼓乐，开宗祠祭始祖，族长主祭，有名望者朗读祭文，祭祀庄严隆重。午时，在祠堂设宴，凡族中有功名者均赴宴，族长作陪，俗称“冬至酒”。有祠产的氏族，备有大量猪肉、饼等食物，按丁发放，俗称“族胙”、“族饼”。冬至为冬藏之日，是日专为祖宗做佳肴供品，诚心祭拜，以示秋收冬藏，五谷盈实，而不忘祖先开创之功。家家户户备酒食供品、香纸、锡箔及纸制衣物、用具等上坟祭祖，名曰送寒衣。修（移）坟改灶也多选这一天。出嫁的女儿回娘家的，也要在这一天返回夫家，参与祭祀。歙县等地习俗，冬至做冬至饺等食物供祀祖灵、馈送亲朋，俗称“冬至盘”。民俗有以冬至日晴雨推断春节天气之习：若冬至日晴，则主春节雨雪，谓之“干净冬至邋遢年”；若冬至日雨雪则反之。
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