大山深处有杨村
乡情简介杨村乡地处享誉海内外的旅游胜地黄山风景区脚下，位于徽州区北部，东依富溪乡，南邻洽舍乡，西接休宁县蓝田镇，北靠黄山区汤口镇，距离徽州区政府32公里，黄山市政府50公里，黄山风景区仅仅15公里，205国道由南至北横穿山口、杨村、胡川3个行政村直达黄山风景区，交通十分便捷，素有“汤口腹源地，徽州北大门”之称。一年四季温和，属北亚热带季风湿润气候型，雨量充沛，主要降雨过程集中于早春和梅雨季节，年平均气温为15-17℃，无霜期为224天，年主导风向为东南风。
杨村乡系丘陵山区，农业资源十分丰富，宜农、宜牧、宜居、宜游。全乡林地76665亩，茶园面积11760亩，耕地795亩，茶业、油茶、香榧、贡菊、竹笋、高山蔬菜、石斑鱼、土猪等为主导产业，是“黄山毛峰”的原产地之一，谢裕大杨村茶厂就坐落在杨村村，拥有亚洲最大的绿茶生产线，建有全市最大的香榧育苗基地，拥有天然古香榧群，醉倒树龄达200多年，油茶产量占全区十分之一。
杨村四季游
杨村乡自然风光优美，民风淳朴，风土迷人，205国道穿乡而过，交通便捷。近年来，我乡大力发展乡村旅游，依托杨村“四宝”、杨村“四宴”、打造杨村“四季游”。在这里不仅能感受徽州美食，还能自己动手品茶乡浓情、登龙门台步道、山头水库垂钓、赏晒秋美景等，同时这也是摄影天堂、写生胜地，是休闲养生、户外运动的绝佳去处。
杨村“四季宴”
1、春之全蔬宴
蒜蓉马兰头清炒鸭板芹
香干炒水芹清明艾叶粿
清蒸老南瓜徽州素三鲜
香椿炒鸡蛋野菜豆腐羹
2、夏之全鱼宴
百变臭鳜鱼毛峰石斑鱼
鱼头豆腐汤鱼干炖火腿
油炸小河鱼鲤鱼过黄河
鱼籽鸡蛋羹红烧黄丫雨
3、秋之全羊宴
金牌羊汤红焖羊肉
手抓羊排扒羊脸
手抓羊腿香辣羊肚
辣炒羊血爆炒羊杂
4、冬之全猪宴
农家红烧肉冬笋炖肉
酸菜炒猪肠爆炒猪肝
特色猪血汤红焖猪蹄
腊肉蒸豆腐宫爆腰花
杨村“吉祥四宝”
1、黄山毛峰
黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
2、油茶籽油
野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是纯天然高级木本食用油。油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
3、香榧
香榧，（学名：TorreyagrandisFort.exLindl.cv.Merrillii.），别名中国榧，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区。香榧的果实为坚果，营养价值极高。干果称“香榧子”，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。
4、石斑鱼
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
览茶乡美景，赏山水风光
品农家菜肴，享杨村风情
户外旅游胜地
页:
[1]