秋月叶落 发表于 2019-12-23 15:06:14

屯溪老街是不可错过的美食打卡地之一

中国人对于美食的热爱向来都是乐此不疲,来到黄山,就一定要去屯溪老街尝尝徽州特色美食。屯溪老街并不长,却是目前中国保存最完整的历史街区。晚上的老街,灯火辉煌游人如织。


【地址】:黄山市屯溪区中心地段【门票】:免费【印象】:繁华的历史街区、流动的“清明上河图”。汪一挑馄饨推荐指数:☆☆☆☆☆
有俗语称“不吃汪一挑,白走老街这一遭。”月牙型的小馄饨一口一个,混沌皮更是薄如纸张,白色的皮仔细看还可以看见里面的馅料,馄饨里的肉没有太多的粉质。汤很清淡,汤里还有小麻花碎,让人忍不住多吃几口。黄山烧饼推荐指数:☆☆☆☆☆


在老街见到最多的就是黄山烧饼,烧饼一袋18元、15元、10元的都有,分量也是不同。烧饼分不同的口味,有核桃烧饼,梅干菜烧饼、原味、辣味等。黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作。小编尝了好几家,每一家都特别的好吃且味道不同,临走时忍不住买了好几包呢。酱菜推荐指数:☆☆☆☆在街头看到的咸菜铺子不是一般的多。一整排腌菜咸菜,放得整整齐齐,有二三十个品种,可以免费试吃。剁椒更是随处可见,一个大桶,里面是红红的辣椒,加上大蒜和盐,用大铲子剁碎,很香很辣,10元到20元一瓶,爱吃辣的我忍不住买几瓶。








黑糖推荐指数:☆☆☆
屯溪老街的黑糖有很多种类。有枸杞黑糖,桂花黑糖,鲜花黑糖,茉莉花黑糖等。老街随处可见售卖红糖的摊子,黑糖摆放不一,堆堆叠在一起。不仅可以直接冲水喝,也是菜肴的调味品哦。徽州皇菊推荐指数:☆☆☆☆






徽州皇菊是四大名菊之一,徽州金丝皇菊冲泡之时,色如黄金,在水中舒展,如同又一次鲜花盛开,皇菊大多有散风清热,平肝明目的功效,喝到嘴里,回味无穷。
徽州毛豆腐推荐指数:☆☆☆☆


毛豆腐是黄山一道名小吃,早有耳闻,但是从未尝试,这次鼓足了勇气尝试了徽州毛豆腐。毛豆腐的味道不同于臭豆腐,并不臭,入口软嫩,毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。在屯溪老街的街头巷尾都可以看见一口老铁锅,锅里的菜籽油滋滋作响,被煎得金黄、香喷喷的毛豆腐,你看了是不是也流口水了呢?
五城茶干推荐指数:☆☆☆☆





黄山人对于豆制品也是热爱的,五城茶干是安徽省黄山市传统特产,原产于黄山市休宁县五城镇。五城茶干有麻辣味和原味两种,香干很软,口感很好,汤汁麻辣,吃着很过瘾。作为伴手礼也是不错的选择哦,临走时可以带上两包。徽州传统糕点推荐指数:☆☆☆屯溪老街有很多的传统糕点店,看起来很不错的样子,种类也很多。在徽州被称为酥的糕点很多,用花生制成的长生酥、用白芝麻制成的顶市酥、用黑芝麻做的徽墨酥等,入口即化、甜而不腻、唇齿留香。


行走在徽州的街角巷陌里,让人一饱口福之余,还能品味到徽州久远的饮食文化。遇见最正宗的徽州味道,屯溪老街你一定不能错过。
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