白墙黛瓦、青石小巷，这几个古镇最“徽州”！
有人这样形容安徽的几个著名古镇：西递如硬朗的小伙子，宏村像秀美的小姑娘，呈坎则是充满智慧的长须长者……西递
从黄山市区，开车大约一个半小时，就来到了西递古镇。
西递位于安徽省黟县东南部，西递古村落是西递古镇的核心，它四面环山，村北和村东分别有两条溪流环绕，村落面积近13公顷。
西递古村落属于保存比较完整的徽派建筑群，街巷均以黟县青石铺地，古建筑为木结构、砖墙维护，木雕、石雕、砖雕丰富多彩，巷道、溪流、建筑布局相宜。
西递村从建村到现在将近1000年，80%的宅院都是明清时建造，在这一座座民居之中，梁、枋、斗拱，雀替、隔扇、栏窗，每一样都精雕细琢、暗藏力量，几乎每一座有些名堂的古民居门楣上都会用砖雕或石雕。
除了古民居，来到西递，一定要看看西递村的标志性建筑——胡文光刺史牌坊，又称牌楼。
每天上午和下午，在西递最大的宗祠——胡氏宗祠里，都会有胡氏祭祖的民俗表演，“追源溯本，莫重于祠”、“无祠则无宗，无宗则无祖”，古徽州这两句民谚流传甚广。
接绣球，拜花堂，游客仿佛有一种穿越时空的感觉。
绣楼的主人告诉《消费主张》记者，西递古镇每天十点，都会有拜花堂民俗体验活动，游客可以免费参与。
西递距离黄山市区大约50多公里，距黟县县城8公里，从黄山的屯溪区到黟县，每班车大约间隔十多分钟，票价13元。从黟县到西递有很多公交车，票价2元。如果你坐高铁来黄山，在高铁站就有直达西递的班车，从早晨8点至下午五点，每小时一班。
宏村
离开西递，我们去瞧瞧被称为小姑娘的宏村——
从西递到宏村，开车大约二十分钟就可以到达。
宏村人的祖先很会利用自然溪水做文章，构造了一个“浣汲未防溪路远，家家门前有清泉”的人工水系。
水系建于明永乐年间，总长1200多米，绕过家家户户、长年清水不断。水系沿途建有无数个小渠踏石，人们浣衣洗涤、浇花灌园都极为方便，堪称古代村落的“自来水”，这样的一套水系被称为“牛肠”。无论天晴下雨，牛肠的水位总是低于小桥以下一点，不多不少，十分奇特。
当年村民饮用、浣洗都在“牛肠”里完成的，先人立下规矩，每天早上8点之前，“牛肠”里的水为饮用之水，过了8点之后，村民才能在这里洗涤。
如今，村名们还在使用这样的水系。
宏村也是典型的徽派建筑。村子的南边，南湖碧波荡漾，与远处青山遥相辉映，犹如一位少女亭亭玉立。西畔是一排有高高马头墙的徽州风格的建筑，著名南湖书院也在其中。湖心有桥，其名画桥，东西横穿南湖。
到宏村写生的学生很多，所以村外的一些农家乐及宾馆，就是学生的聚居地，一般价格为50至80元一天，景区内还有300多家不同等级的客栈，价格从几十元至几百元不等。
呈坎
从宏村经过黟县，开车一个半小时，就来到了黄山市徽州区的呈坎古镇。
据说第一次来到呈坎的人，一定会迷路。
当地人告诉我们，说呈坎村神秘，是因为它以天人合一的八卦风水理论选址布局，依山傍水，形成三街九十九巷，宛如迷宫一般。
三街九十九巷集“天道、地道、人道”为一体，长街短巷，纵横交错，宛如迷宫，村内古老的龙溪河宛如玉带，呈“S”形，恰似八卦阴阳鱼的分界线；村落周边矗立着八座大山，自然形成了八卦的八个方位，共同构成了天然八卦布局，呈坎也成了名副其实的八卦村。
见识了天然八卦阵，还要品一品这里特有的八卦宴。
第一道菜，坎卦，凤舞九天；第二道菜，坤卦，万事如意；第三道菜，震卦，节节高升；第四道菜，巽卦，五谷丰登；第五道菜，乾卦，飞龙在天；第六道菜，兑卦，富贵有余；第七道菜，艮卦，八方有缘；第八道菜，离卦，红红火火。最后外送一道菜，花好月圆。
除了八卦宴这样的大餐，各种徽州小吃同样不能错过。
“吃了徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐”，传统小吃毛豆腐在徽州有着重要地位，和臭鳜鱼并列徽菜二绝。
顶市酥又称麻酥糖，是徽州特色糕点，始产于南宋，闻名于明清。顶市酥味道香甜，质感松软，“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”，顶市苏在当地受欢迎的程度，可见一斑。
木锤酥是传承了500多年的徽州小吃，里面有核桃、花生、芝麻、瓜子、椒盐、桂花等，很受欢迎。
宏村的土特产非常丰富，红茶、香菇、竹笋在街道两边随处可见，在宏村一些民居的外墙随处都能看见晾晒的猪头和火腿。
用刀将火腿切成一厘米的厚片，锅底码放宏村特产的竹笋片，肥瘦相间的火腿一片一片，整齐的码放在碗里，在阳光下徐徐生辉，不需要任何调料，蒸二十分钟后，火腿吸入了笋衣的鲜味儿，二者相得益彰，味道不错！
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