黄山风景区餐饮，保障舌尖上的安全
游人们一波波地上山，目睹了山上的奇松怪石后，肚子里也是空空如也，这时候大家都会选择就地饱餐一顿，或自备干粮，打开随身携带的泡面、面包，在山上将就着吃完一餐。或到山上的小餐馆里，体验一下徽州当地的特色美食。不知道您有没有考虑过，在体验“舌尖上的美味”的同时，碟中之物是否健康？黄山每年都要迎接来自世界各地的游客，自然对食品安全问题不敢怠慢。近年来，黄山风景区被安徽省授予“安徽省饮食质量安全街”的称号，也是安徽省首批获得这个称号的景区之一，街区内23家餐饮服务单位被授予“安徽省餐饮质量安全店”。
现在餐饮机构里多有摄像头记录后厨的情况，游客们在酒店大厅里就能了解到后厨的情况。如果游客们能有机会来到风景区内的酒店后厨，首先映入眼帘的是一张清洁表，上面写着厨房的各项卫生任务。再往里走，迎接游客的将会是成排摆放整齐的餐盘、碗筷，水池里没有积水残羹堆积，墙上挂着的毛巾被标注了各自的用处，客人们不需要担心毛巾抹布的混用问题。不但如此，在洗碗清洁这一块，除了有传统的人工清洗之外，景区内个餐饮服务单位按照标准要求，后厨里还配备了洗碗机、消毒柜等设备，弥补人工的不足，进一步保障 “舌尖上的安全”。食品加工经营场所当众，还安装了风幕、沙门等设施，餐饮方面规定变得严格了，相关从业人员也增强了责任意识，主动遵循食品安全标准，全面提升餐饮加工环境，让您在领略完壮美黄山之余，放松休憩之时也能感受来自徽州人民热情亲切的问候，感受风景区的一份真心诚意。
身处徽州山区，食材种类丰富，菜品繁复多样，山珍野味自然也是不胜其数，现在，您可以放心大胆地选择在山区就餐，感受千年徽州山水的美味传承，毛豆腐、臭鳜鱼，虽说是“腐食”，但也要保证它们腐而不烂；徽州当地水系多，各种河鱼、河虾，运到山上的过程中也要保证它们的新鲜度，为了让游客吃得放心，黄山风景区各餐饮单位还致力于落实“阳光厨房”，“舌尖上的安全，要让游客看得见。”行动，让您从监控设施里，就能对卫生情况一目了然。黄山不仅有美丽的风景，更有美味的食物，让您的旅程，从舌尖开始，寻味徽州，有高质量的餐饮为您作保障。
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