徽州端午特色习俗琐记
徽州地域范围包括现今的安徽歙县、绩溪、黟县、休宁、祁门和江西婺源以及曾归徽州管辖过的旌德和石台。端午节前，徽州人就有很多事要做。
插艾草、悬菖蒲、挂大蒜：端午节在徽州是“卫生节”。地处山区的徽州天气湿热，端午前后正是各类疾病多发期。从五月初一开始，徽州人家家户户都要洒扫庭院，门前窗口插艾草、悬菖蒲、挂大蒜、洒雄黄水，这些东西都会散发出一种气味，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，激浊除腐，杀菌防病。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。徽州人把插艾草、悬菖蒲作为过端午节的重要内容之一，并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
画额：每年端午节时，徽州人有以雄黄涂抹小儿额头的习俗，说可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎(“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎)以镇邪。除在额头、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他处，用意一致。
佩香囊：每年端午节，徽州家家户户都要为小孩子佩香囊。传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
制端午衣：每年端午节，徽州家家户户都要为小孩子制作端午衣。端午衣包括端午服、端午帽和端午棉。端午服，多用色布置做，上装为大襟系带和对襟扣纽两种，亦有后背开禁扣纽的；裤子视孩子大小分为开裆、密裆两种。端午服的制作极为讲究，富贵人家，多在衣裤上用五彩丝线绣上图案、花卉和“如意”边，上装绣在胸前、肩头、袖口、下摆等部位，裤子则绣在膝盖、裤脚口等处。端午帽，主要是为幼小的婴儿或一二岁小孩制作，端午节前后的气候虽已暖贺，但较小的孩子还须戴帽防风。
一年中的四个大节：端午和春节、中秋、清明，徽州都有祭祀习俗。当地民间流传着“再穷再苦，也要买块豆腐过端午”的谚语，所以端午少不了豆腐。
端午祭祀是祭灶神爷，祭品全素，为豆腐、糕点等，再加上一碗清茶。久而久之，由祭神祭祖延伸到孝敬长辈。
送端阳：在徽州，端午和春节、中秋都是子女孝敬老人的节日，过节时子女都要带上礼品，到岳父母及父母家拜望老人。
每到端午节，女婿们都要给岳母送节礼，俗称“送端阳”，端午节又被称为“岳母节”。
俗话说“丈母娘看女婿越看越欢喜”，不过，女婿们还是得小心翼翼。端午节这天女婿们都要孝敬岳母。给岳母“送端阳”节礼以表达感激之意，其中咸蛋、皮蛋是必不可少的。
“送端阳”对渴望“转正”的准女婿而言尤为重要。假如女方接受了礼品，就表示岳父母一家接受了他，同意了这门亲事，那婚事自然十有八九成功了。所以，也有不少男青年以此来试探女方的想法。端午节这一天小伙子送未来岳母的礼品中有肉、糖、蛋等节礼。其实，送节礼都是很有意思的。送肉是男方含蓄表示自己家生活富裕，希望女方父母能够同意女儿嫁给自己；送糖则是含蓄表示婚后两家的生活似糖一样甜蜜；送蛋是男方含蓄表示“希望能成为女方大家庭一员(蛋为圆)”。
送缨络：端午节也是徽州女人吐露情感的日子。早在端午节前，心灵手巧的女人们就用丝线织成缨络，放上一棵小而圆的大蒜，再用彩绸缝制成菱形和梯形的香袋，装饰上流苏，中间还放入艾草，挂在胸前，称为端午锦，据说可以远避瘟病。已婚的女子把它送给自己的丈夫，订婚的姑娘送给未婚夫，未婚的女孩也可以送给心仪的男孩，以表达爱慕之情。所以，对相对内敛的徽州女人来说，端午节还是一个难得的能表达自己感情的节日。
端午这一天，徽州人吃得也很特别。
午餐是正餐，要吃端午粽、发酵面饼、茶叶蛋、腌鸭蛋、绿豆糕、端午豆、熟蒜头等。
徽州“十里不同俗”，端午节这一天，徽州内部各地的饮食也不尽相同。
比如绩溪、黟县和歙县东乡一些地方过端午节就不吃粽子，粽子是在二月二祭祀社公老爷和土地神时才吃。端午这天，吃绿豆糕，这是因为绿豆可清凉祛病，甚至有些地方还食用艾叶汁和米粉做成的米粿。
端午节这一天就是吃粽子，各地的粽子也不一样。
歙县南乡是包白米粽，吃的时候沾上白糖。
而休宁和婺源一带则是吃灰汁粽，用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟，这种粽子含碱质，解油腻，宜冷食，易贮藏。
过节自然离不开酒。徽州人端午节把雄黄渗进酒中喝雄黄酒。大人拿来喝，小孩用指头沾一点，在额头上画一个“王”字，据说可以辟邪。这就是上面所说的画额。
主妇们还要用艾草沾上雄黄酒，洒在房子的角落处、水缸边、阴沟沿，一边洒，一边还念叨：“雄黄洒一洒，蜈蚣蝎子都走脱；雄黄洒洒添，蜈蚣蝎子走上天。”
同时，在住宅内薰白芷、苍术，借此驱赶夏日的害虫。还有的将雄黄拌上蒜泥封存起来，作为蚊叮虫咬和无名肿毒的药品。
到了端午节，地里的蚕豆也成熟了，徽州的母亲们把蚕豆放在锅里干炒，炒熟以后拌上雄黄，给孩子们当零食，这就是端午豆（又叫“炒虫豸”，寓意把害虫都炒掉了）。吃在嘴里，涩而微甜，别有一番风味。
除了以家庭为主的习俗活动外，端午节这天徽州一些村镇还举行一些大型活动，主要有跳钟馗等。
跳钟馗是徽州过端午时独具特色的习俗，相传最迟源于明万历年间。每年端午节，徽州许多村落都有“嬉钟馗”表演，体现人们崇尚钟馗刚正不阿、除害降福的美好愿望。古时“嬉钟馗”以木偶架在肩上嬉耍，后来发展到由人扮演钟馗，在村中巡游嬉耍，表演内容有《出巡》、《嫁妹》、《捉蛇》、《除五毒》等，寓意消除五毒，除害降福，四季平安，人寿年丰。
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