“祁红”茶叶发源地在东至尧渡街
闻名中外的功夫茶“祁红”，人们惯常都以为它的发源地在徽州祁门，其实，它的发源地却在池州的东至县尧渡街。东至县(原名至德、建德县)植茶历史已愈千年，据唐代杨华撰写的《膳夫经年录》记载，开元年间至德已植茶。北宋时建德茶叶已负盛名，著名诗人梅尧臣任县令时，自称自己是“采茶官”。从唐代至德年间至清代咸丰年间，建德主要产绿茶，其中仙芝、嫩蕊、朱兰(又名千两)茶，都在当时的十种名茶之列。清光绪元年(1875)，黟县人余干臣由福建罢官回乡经商，目睹红茶畅销多利，遂于建德县尧渡街设立茶庄，参照闽红试制功夫茶成功。为扩大生产，后余干臣又在祁门县里中、闪里开办分茶庄，所制红茶统以“祁门红茶”称之，简称“祁红”。祁红品质优良、色泽乌润、条索紧细、锋稍秀丽、汤色叶底红亮，香气清鲜持久，滋味醇和浑厚，因之誉满海内外，赢得了“茶中英豪”的美称。与印度大吉岭红茶，斯里兰卡乌龙茶并称为世界三大高山红茶。民国4年(1915)，祁红在巴拿马万国博览会上获金质奖章。据民国8年(1919)，“安徽省六十县经济调查简表”记载，至德县茶园面积9902亩，产红、乌茶2.38万公斤，民国28年(1939)增至50.5万公斤。建国后，东至县茶叶生产获得了较大发展，茶园面积高达12万亩，1987年加工红茶222万公斤，出口181.1万公斤，创历史最高记录。进入市场经济后，东至县的红茶仍为传统出口商品，绿茶再一次出现生产高峰，“东至云尖”系列茶，以其挺直略扁，润绿显毫，香高味醇，汤清色碧，品质特佳，而畅销国内外市场。
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