此油只应山上有
我们平常做饭经常用花生、葵花籽、或者玉米油，但在黄山一带盛产野生山茶油，尤其是富溪的野生山茶油备受人们青睐，销售火爆。黄山野生山茶油野生山茶油具有超高的营养价值，是把茶树上“油茶果”提取而成，一棵树上的茶果所榨出的油是有限的，加上生长在山上，地势高，比起其他菜油制作成本较高，所以价格并不便宜。
山茶树山茶油可以维护心脑血管健康，是老年人的首选。除此之外，对骨骼生长有促进作用，吸收钙物质。
营养丰富黄山的山茶花开于秋季，果实成熟于次年话开时节。采摘时分山茶花已是盛开怒放。花果并存。同株共茂。乃自然界一大奇观。
花果并存山茶油还能做早餐，与千层饼是好搭档。一般在烘烤面饼前或烘烤完后抹一层茶油，鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦，还有淡淡的茶油清香。
千层饼菜肴的美味，自然与油脱不了关系，看，我们用山茶油做出的菜色泽是这样的，金黄透亮，仅仅是看着就食欲大增。
山茶油炒菜
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