南屏年味——可以吃的徽州雕刻 快来动手制作属于自己的年味！
一种能吃的徽州雕刻，一种可以品尝的非物质文化遗产。
徽州名点——渔亭糕！
黟县渔亭糕——为徽州传统的烘焙类点心。清咸丰年间，渔亭“万兴”、“怡隆”、“焕南”等三家作坊，因所制作的“渔亭糕”以香、脆、甜而远近闻名。现今，渔亭糕依然以黟县为主要产地，成为标志性的年货美食。
渔亭糕的制作，首先需精选原料，渔亭糕原料为大米、芝麻、桂花、花生、白糖等，其中以芝麻和米粉为主要原料，芝麻又分黑芝麻、白芝麻，因此制成的糕呈灰黑色或灰白色，与传统徽派建筑中“粉墙黛瓦”色彩一致，别有一番风味，其次要准备好模具，采用质地坚硬的木材作为模具的胚料，将徽派建筑木雕、石雕、砖雕中的图案造型，雕刻在一尺见方的长型胚料上；模具图案多以象征富贵的元宝、如意、聚宝盆、宝葫芦等，象征吉祥的麒麟、凤凰、蝙蝠、观音等，象征福寿的三星、八仙以及十二生肖等。
制作过程并不复杂，即将原料碾磨成粉状，和上用白糖熬成的糖水，揉成团状，入模具压实成型，用木炭火（现今多用烘箱）烘干即可。
难以掌握的是原料搭配的比例、水与粉的比例、烘烤的时间温度等，如一切恰到好处，所制成的渔亭糕即会色、香、脆、松、甜俱全。
活动地点：南屏村七约米坊
活动人数：40人以内（活动中每4——5人一小组）
·活动流程
观看老师制作过程，要认真观察掌握要领（糖油拌芝麻米粉——填充入模具——擀压塑形——刮下多余米粉——拍打完成——摆放烘烤）。
糖油拌芝麻米粉
装入模具
擀压塑形
刮下多余米粉
拍打完成
摆放烘烤大家按分好的小组取工具，以小组为单位完成制作，互相协作，最快最好制作完成的一组获胜。烘烤过后大家可带走自己的亲手制作的“渔亭糕”。基本每人6个，获胜小组还有神秘礼物。自己动手，丰衣足食，敬畏食物，感恩创造，活动中有知识、有美食、有收货。
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