婺源发现一种让人上瘾的“红”，比大烟还厉害！
来到婺源或是身在婺源，大家都会被婺源的美深深的迷醉，春天的油菜花香一片黄，秋天的石城枫叶一片红都深深打动着人们的心，小桥流水，古老的徽派建筑，妖娆的景致总是让人们流连忘返。
但你肯定还不知道，在婺源的秋天里除了红枫还有一片红可以散发一种洪荒之力，让你一旦染上这种“毒”的瘾，就永远戒不掉。
该红色毒品产自婺源县段莘乡的阆山。
阆山距离县城80公里，虽然偏僻却是一个神秘而又让人向往的村落。阆山海拔高800多米，四面悬崖林立，也是一个位于高山之巅的村落，传说是神仙居住的地方。不知何时起阆山还有汉族最后的母系氏族村落之称，因为在阆山更多是女人独挡一面，女人的背才是阆山人家里的柱石。阆山一直以来交通闭塞，只依靠8000多级石阶连通外界，物品的交易进出都靠着阆山女人的背。正如阆山女人性格的豪放火辣，这种红色毒品就是阆山人的最爱—— 阆山美人椒。
阆山美人椒不同于其他品种辣椒，它源于朝天椒品种，所以继承了朝天椒带劲的辣，但加之阆山独特的地理环境，又赋予了它独有的辣椒神韵：辣过回甜，辣而唇齿留香。吃过美人椒的人总是久久无法忘怀这种红色“毒品”所散发的独特回味，特别是喜辣之人更加难以戒掉这种红色毒品的“毒瘾”。
在阆山，到处都是这种篱笆菜园，随意在哪个菜园子往里探头你都会发现里面一块块菜地上种植的美人椒。辣椒根部是整齐覆盖的稻草，也许你觉得这有些莫名其妙，但要知道这稻草作用是如此之大，覆盖稻草后可以阻止杂草的生长，稻草腐烂后还可以用作肥料。阆山人种植辣椒不用化肥不用农药，这稻草是功不可没的。
每年到了秋天这个收获的季节，阆山人是喜悦的，看着满菜地里的辣椒，在嘴角间就会自然洋溢出幸福的笑意。采摘过后，挎着满竹篮的美人椒，脚步既是沉甸甸的又是轻盈盈的。
阆山四面是一刀切的悬崖峭壁，山顶之上到处是裸露的岩壁，而这些裸露的岩壁也成了一种独有的天然资源。在阆山之巅日照时间远比山下长，也更强烈，阆山人充分利用这些石壁把采回来的美人椒放置于散落各处的大石壁上利用阳光自然晒干，这一便利之举，却保留下了阆山辣椒的原滋原味。
通过岩晒晒干后的阆山美人椒，颜色红艳，打开袋口就能闻到其独有的辣椒香味。晒干的美人椒绝对是厨房中不可缺少的一种美味法宝，不管是蒸炒煮炖，都可以让菜品提升一个境界。
对于爱吃辣的人而言，阆山美人椒就像是一种真真正正的毒品，它的辣可以让你回味无穷而不像一般辣椒辣的单一，这种“毒瘾”很难用文字表达出来，相信只有深爱阆山美人椒的“瘾君子”才可以体会其中的奥妙。
采“椒”东篱下，悠然见“阆山”。
阆山美人椒现在已经小有名气，但阆山人的美人椒梦才刚刚开始，他们希望可以让阆山美人椒进入更多人的厨房，让更多人品尝到地道的阆山美人椒，回味阆山，回味阆山美人椒。
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