皖南民宿•驿境桂香园 徽派文化也可如此端丽年轻
与驿境文化藏身于清幽小巷不同，驿境桂香园就安卧在交通便捷的公路旁，毗邻赛金花故居。步入大门，迎面即是轩昂敞亮的大堂。
这一架有点像“变形金刚”的雕塑，是由错综林立的珠算算盘叠加而来，据说旨在向明代徽商、珠算发明家程大位致敬。被誉为“珠算鼻祖”的程大位，著有《直指算法统宗》一书，对中国普及珠算起了很大的作用。
云雾缭绕间，这株银色的松树虬曲盘旋，取意于著名的黄山迎客松吧。
穿过大堂，眼前豁然开朗。在四周徽派建筑的围合中，是一个整洁疏朗的庭院。
稳稳居中的那株枝叶曼妙的大树，就是百年桂花。瞬间明了，原来“桂香园”之名缘于此。
周遭房间的门外，都有一方小小的庭院。茅檐当户，卵石泥墙，上披蓑衣，说不出的岁月静好。
占地约2000多平方米的桂香园，共有31个房间，各具特色。
与驿境文化一致，在这里，传统的外壳里注入的是现代元素，包括中央空调、地暖、无线电视、高品质洗漱用品、蓝牙音箱等，让你生活“无不便”，跟在家一样舒适。
管家特意带我们来到一栋独门独户的楼前，感受别墅套房。
外间是会客厅，新中式元素，很轻简。
里间是卧室，与客厅风格一脉相承。
除了客房，桂香园的公共空间打造也很用心。院子里散放着不少藤编“鸟笼椅”，在此小聚聊天，或者晒太阳发呆都很惬意。
室内，则设有“茶道间”、“香道室”等，可以欣赏茶艺表演，品品祁门红茶、黄山毛峰或黄山贡菊，让舌尖留芳。
也可以欣赏一曲古筝，丝竹萦怀。
还可以抄经静心，坐禅入定。
擅用光影，似乎是驿境设计师尤为钟情的手法。在桂香园，移步换景之间，处处可以体悟到设计师的匠心与巧思。
我们在这里，还上了一堂生动的有关“在地文化”保护重生的课程。黄山市室内设计师协会会长孙芳真老师，讲课非常有激情，听来颇有收益。
孙老师说：“如果建一个民宿，客人却只愿待在房间里，这个民宿就是失败的。民宿应是一种具有强烈情感链接的住宿及其它体验产品的综合体，要有温度，有灵魂。”然也。
下课后，已是暮色浸染，月上中天。
我们就在桂香园用晚餐。
臭鳜鱼、毛豆腐和刀板香，这徽州的三大“看家菜”，真是百吃不腻。
说到臭鳜鱼，俺这个川人是独爱，在南京就经常寻觅正宗的徽州菜馆品尝之。
制作臭鳜鱼，一定要选择桃花鳜(每年桃花盛开、春讯发水之时，此鱼长得最为肥嫩），洗净后用淡盐水腌渍，最好保持室温在25℃左右。用木桶腌制最好，以山间青石压住，时经六七天后即成。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓稠，出锅盛盘。
一条头尾完整的臭鳜鱼端上桌，只见红汤赤酱，其上覆有绿葱红椒，单是看相就诱人。闻之，鼻端有似臭非臭气味。夹上一筷子，鱼肉自然展开成“百页状”，入口细品，丰腴细嫩，滋味绵长，美哉。此次皖南之行，几乎每餐必有这道菜，大快朵颐啊。
一餐饭，吃得安逸。
离开时，不觉回望。同样是以新中式风格融入传统的徽派建筑，如果说，驿境文化是一位历经沧桑的深闺佳人，那么驿境桂香园更像是一位端丽年轻的知性美女，二者真是风神韵致，各臻其美。
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